grillet Oksemørbrad i hvidvin

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

Køb en god flaske tør eller sød hvidvin
Oksemørbrad mellem 1,2 0g 2,2 kg.
Hvidløg
Provance kryderi
Salt
Peber
kul
og tændvæske

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Den helt rigtige måde at gøre det på er ved at ligge oksemørbraden i hvidvin allerede dagen før du skal bruge den.

Dagen før!

Ta en alm fryse pose eller en skål med låg til og lig din oksemørbrad deri.. efterfølgende tilsætter du hvidvin så mørbraden er helt dækket. lig så låg på eller bind knude på posen og lig den i køleskabet så hvidvinen kan trække helt ind i kødet.

Severings dag

tænd op i grillen. lad den stå i ca. 30 min så kullene er helt klare. imellemtiden tager du din oksemørbrad ud af posen/skålen og drøsser lidt salt og peber samt provance kryderi ind i kødet. tilsæt evt. hvidløg der er skåret i mindre stykker. når grillen er klar åbner du en god flaske vin og sætter du ud til grillen. en oksemørbrad kræver meget opmærksomhed da den ikke må få for meget eller lidt.

Lig så din oksemørbrad på grillen og sørg for at vende den mindt 1 gang hvert 5 min. kødet skal være lyst men med en lille smule mørke kanter. efter 20-30 min. er oksemørbraden færdig .. det ser du ved at skære en skive er kødet rød eller rosa i midten er mørbraden færdig. skær kødet langs årnene så kødet ikke bliver sejt.

God fornøgelse