Avocado med rejer

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 stor, moden avocado
150 g. friske, optøede rejer
½ bæger creme fraiche (18%)
½ spsk. citronsaft
salt, peber
½ spsk. ketchup
lidt dild
½ citron

Fuldskærm / mobil  

Skær avocadoen over på langs og udhul den - Smid ikke skallerne væk!Mos kødet med en gaffel og rør creme fraichen i

Tilsæt citronsaft og ketchup og smag til med salt og peber
Hak et par kviste dild og rør det i
Hak halvdelen af rejerne ud i mindre stykker og rør i avocadomassen
Fordel i de to halve avodadoskaller og læg resten af rejerne ovenpå
Pynt med dildkviste og evt. ½ citronskive på hver