Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
all round italiensk durumbrød
22.028
Visninger
Visninger
429
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
50 gram gær
9 dl lunkent vand
1 lille spiseskefuld salt
2 spiseskefulde honning
ca. 700 gram durum mel
ca. 800 gram hvede mel
ca. 1 dl god olivenolie
olivenolie til pensling
rosmarin eller sesamfrø til drys
9 dl lunkent vand
1 lille spiseskefuld salt
2 spiseskefulde honning
ca. 700 gram durum mel
ca. 800 gram hvede mel
ca. 1 dl god olivenolie
olivenolie til pensling
rosmarin eller sesamfrø til drys
SÅDAN GØR DU
Rør gæren ud i vandet
Tilsæt salt, honning og olivenolie
Tilsæt durum mel og ælt til dejen bliver grynet
Derefter tilsættes hvedemel til dejen bliver glat og slipper skålen
Ælt godt og længe - evt. på bordet
Lad dejen hæve ca. 1 time et lunt sted (stuetemp.)
Dejen formes til 3 rektangulære flade brød
Pensl med rigelig olivenolie
Efterhæver ca. 45 min.
Drys med rosmarin el. sesamfrø - prik evt. med gaffel
Bages i foropvarmet ovn ved 225 gr. i 20 minutter (varmluftovn 200 gr.)
Tilsæt salt, honning og olivenolie
Tilsæt durum mel og ælt til dejen bliver grynet
Derefter tilsættes hvedemel til dejen bliver glat og slipper skålen
Ælt godt og længe - evt. på bordet
Lad dejen hæve ca. 1 time et lunt sted (stuetemp.)
Dejen formes til 3 rektangulære flade brød
Pensl med rigelig olivenolie
Efterhæver ca. 45 min.
Drys med rosmarin el. sesamfrø - prik evt. med gaffel
Bages i foropvarmet ovn ved 225 gr. i 20 minutter (varmluftovn 200 gr.)
SERVERING
Kan serveres som tilbehør til for- og hovedretter
Kan også bages som sandwichbrød. Dejen formes da som flade boller i passende størrelse. Bagetiden reduceres så med 5 minutter.
Tips:
brug 2/3 af dejen til brødet og sæt resten af dejen i køleskab. Pensles med vand og bages til morgenboller dagen efter :-)
Flere lækre opskrifter
bagning af brød med gammelt brødDenne gode opskrift på all round italiensk durumbrød fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet all round italiensk durumbrød, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Blommetrifli Røræg i ovn Hurtig pæretærte Tvebakkekage Langtidsstegt oksemørbrad Helstegt Oksestriploin Kvædemarmelade Raclette med det hele Nemme flûtes Fersken suppe (den er genial) Frisk pasta med laks og flødesovs Svampet kanelkage Gammeldags oksesteg med brun sovs. Ovnstegt røget skinke med aspargessovs. Sprængt saftig flæskesteg Græsk rejetærte Mormors citronfromage Halloween menu Bedstemor Ands æbletærte II Ristaffel med svinekød
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]