Når de nybagte studenter kører rundt og bliver fejret af deres familier, skal der lidt godt og lækkert på bordet. Hovedreglen er at småt og nemt er godt – studenterne er som regel ikke hvert sted i lang tid ad gangen, og hvert sted de besøger får de både mad og drikke.
Overvej også at servere drikke uden alkohol - de kommer ikke til at vansmægte af den grund!
Find inspiration til mad til de nye studenter her på Maduniverset.
Se også et tidsopdelt og vejropdelt menuforslag her:
studenterkørsel menu
Ingredienser:
1 dl. lunkent vand
25 gr. gær
75 gr. margarine
ca. 450 gr (7½ dl.) mel
1 dl. ymer
1 æg
½ tsk. salt
Fyld:
8 wienerpølser
Sennep eller ketchup
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25 min
2 løg
2 fed hvidløg
50 gr smør
3 spsk karry
1 ds flåede tomater
5 dl bouilion fx grøntsags eller høns
1/4 piskefløde
1 stor dåse ferskner
200 gr rejer - de billige fra frost er helt okay
salt
Ingredienser:
1 1/2 kg. kogte faste kartofler
2 dl. cremefraiche
2 dl. yoghurt naturel
1 dl. mayonaise
salt - peber
karry
purløg
1 lille løg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
250 gr. Kål
250 gr. spinat
1 banan
1 æble i både
1 spsk. lime saft
2 dl vand
6 Isterninger
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
Tørret dild (Det som ligger på frost ikke det i glas eller pose)
Salt
Peber
½ liter 18% cremefraiche
Løg pulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: ca. 90 kr.
1 bakke friske jordbær
200 gr. Hvid eller mørk chokolade
1 flaske champagne (iskold)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
125g smør
2 æg
2 dl sukker
1 spsk. vanillesukker
60g hakkede hasselnødder
120g hakket chokolade(mørk)
3/4 dl. mel
4 dl. kokos
Ingredienser:
500 Gram hakket kalv og flæsk
4-5 forårsløg
½ squash
1 æg
1 spsk mel
Salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
Kyllingelår
salt
peber
olie
Ingredienser:
2 usødede pandekager eller wraps
1 avocado
lidt rucola
lidt fintsnittet salat, fx romainesalat
lidt dild
50-100 g røget laks i tynde skiver
4 spsk creme fraiche 18%
2 spsk reven peberrod
salt, peber
dressing:
ca 250 g creme fraiche 18 %
lidt citronsaft
evt. lidt dild
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
300 gr. Oksemørbrad
Sandwich/flute
Aioli eller mayonaise
1 fed hvidlød
Agurk skiver
Tomatskiver
Salat
Olie (en god raps olie eller oliven olie)
Salt/peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Tortillas:
6 æg
200 g frisk spinat
1 dl kokosfibermel
85 g revet ost
lidt salt
Fyld:
8-10 skiver røget laks
1 pk. philadelphia friskost natural
100 g gram blandet snittet kålsalat (fx færdig pose fra Netto) eller frisk spinat.
½ bakke grofthakket bredbladet persille
2 avocadoer
Fyld:
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
1 lækker stor sandwich bolle
Spansk pølse fx. Chorizo
Grillet peberfrugt
En lækker ost fx. emmentaler eller anden ost
Tzatziki
Syltet hvidløg
Ristet Pinjekerner
Grøn pesto
Små cherrytomater (friske eller bagte)
Lækre oliven uden sten
Ingredienser:
1 l. Sødmælk
15 gram. ægte kakaopulver
1 spsk. økologisk rørsukker
100 gr. 60-70% mørk chokolade (Peter bier,Valrhona eller andet, hvis man bruger en billig mørk chokolade skal der bruges mere sukker da den bliver bitter)
1/4 l. Fløde 38%
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: til en kold aften...
14 tomater
1 hvidløg
2 zitta løg
1l grønsagsfond (bedst hjemmelavet)
1 dl hakket basilikum
salt
peber
evt.
crem fraishe
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
25 g gær
6 dl lunkent vand
1 tsk sukker
1½ tsk salt
900 g mel
Ingredienser:
20 stk. runde nachos tortilla chips.
2 dl. friskrevet ost.
5 skiver bacon.
Hot taco sauce.
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i tema opskrifter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25 min
2 løg
2 fed hvidløg
50 gr smør
3 spsk karry
1 ds flåede tomater
5 dl bouilion fx grøntsags eller høns
1/4 piskefløde
1 stor dåse ferskner
200 gr rejer - de billige fra frost er helt okay
salt
Ingredienser:
2 usødede pandekager eller wraps
1 avocado
lidt rucola
lidt fintsnittet salat, fx romainesalat
lidt dild
50-100 g røget laks i tynde skiver
4 spsk creme fraiche 18%
2 spsk reven peberrod
salt, peber
dressing:
ca 250 g creme fraiche 18 %
lidt citronsaft
evt. lidt dild
Ingredienser:
1 dl. lunkent vand
25 gr. gær
75 gr. margarine
ca. 450 gr (7½ dl.) mel
1 dl. ymer
1 æg
½ tsk. salt
Fyld:
8 wienerpølser
Sennep eller ketchup
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: til en kold aften...
14 tomater
1 hvidløg
2 zitta løg
1l grønsagsfond (bedst hjemmelavet)
1 dl hakket basilikum
salt
peber
evt.
crem fraishe
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
125g smør
2 æg
2 dl sukker
1 spsk. vanillesukker
60g hakkede hasselnødder
120g hakket chokolade(mørk)
3/4 dl. mel
4 dl. kokos
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
250 gr. Kål
250 gr. spinat
1 banan
1 æble i både
1 spsk. lime saft
2 dl vand
6 Isterninger
Ingredienser:
1 1/2 kg. kogte faste kartofler
2 dl. cremefraiche
2 dl. yoghurt naturel
1 dl. mayonaise
salt - peber
karry
purløg
1 lille løg
Ingredienser:
500 Gram hakket kalv og flæsk
4-5 forårsløg
½ squash
1 æg
1 spsk mel
Salt og peber
Ingredienser:
20 stk. runde nachos tortilla chips.
2 dl. friskrevet ost.
5 skiver bacon.
Hot taco sauce.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: ca. 90 kr.
1 bakke friske jordbær
200 gr. Hvid eller mørk chokolade
1 flaske champagne (iskold)
Alle Studenterkørsel opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien Studenterkørsel opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]