Servér østerserne på knust is med citroner ovenpå og dressing til:
dressing med chalotteløg:
Hak løget fint. Bland rødvinseddike og sukker og tilsæt løg, salt og peber. Lad dressingen trække inden servering.
chilidressing:
Fjern kernerne fra chilien og hak den fint. Riv ingefær og hak koriander fint. Rør chili, ingefær, koriander og sukker sammen i riseddiken. Lad dressingen trække inden servering.
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
