Squashene halveres på langs, og udhules. Skær indmaden fra squashen i mindre stykker. Udblød brødet i mælk. Bland brødmassen, squashstykkerne, hasselnødder og ost sammen, smag til med salt og peber. Fyld squashene med massen, og bag 180 grader 30-45 minutter.