Svinekam med pikant ost:

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

1 svinekam

200 g pikant ost

1 løg

2 fed hvidløg

salt og peber

Fremgangsmåde

Stik et hul med en lang filetkniv ind midt i centrum af kødet fra den ene ende. Skær ikke helt igennem til den anden ende, men lad kun en cm være lukket.

Blend løg og hvidløg sammen, og rør det i flødeosten. Put i en sprøjtepose, og sprøjt godt ind i lommen på kødet. Luk til med en kødnål.

Gnid sværene godt med salt, brunes 225 grader i 20 min, steger færdig 170 grader – ca. 1½-2½ time, afhængig af tykkelsen. Stegetermometer viser 75 grader centrum.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Serveres i skiver. Er der en rest, kan den med fordel bruges til pålæg i tynde skiver – det ser utroligt flot ud med den lille stribe ost i midten.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her