Skær rabarberne i ca. 1 cm. lange stykker. Kog dem ved svag varme sammen med snittede løg, den hele chilli ( tages op af chutneyen efter kogningen), karry, sukker og hvidvinseddike og rosinerne. Lad chutneyen koge til rabarberne er kogt ud. Hældes derefter på glas og køles af. Kan opbevares i køleskab 8-10 dage uden konserveringmiddel, ønskes der en længere holdbarhed så tilsæt konserveringsmiddel.
SERVERING
Super til kylling og kalkun retter, karryretter og som tilbehør på et stykke rugbrød med kalkun pålæg.
Tid 
Vist
