Kagemand

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

50 g. gær
7 dl. mælk
150 g smør
150 g. sukker
1 tsk. salt
1 tsk. kardemomme
1 spsk. vanillesukker
Ca 1.5 kg. Mel
Mælk til pensling
Pynt:
200g flormelis til glasur
100g Haribo minimix
100g Smarties
4 stk "snørrebånd" enten cola/karamel/jordbær eller lakridssmag, vælges ud fra den rigtige farve til hår.

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Mælken opvarmes til den er lunken, hvorefter gæren smuldres i. Smøren smeltes ved svag varme og blandes i.Sukker og salt hældes i og til sidst sigtes melet, vanillen og kardemommen i. Dejen æltes til den er tilpas fugtig uden at klistre, prøv at bruge mindst muligt mel for så bliver kagemanden mere luftig. Dejen hæver en 1 time og formes til boller, som lægges tæt sammen formet som en kagemand på en bageplade på et stykke bagepapir og hæver yderligere 30 min. Kagemanden pensles og bages 20-25 min ved 200 grader.
Lad kagemanden afkøle.
Pynt:
Rør flormelis med vand, saftevand eller frugtfarve afhængig af, hvilken farve man ønsker og lav en glasur. Pynt herefter med haribo minimix og Smarties. Snørrebåndene klippes til hår, eller lægges som hår. Og der lægges snørrebånd rundt i kanten på hele kagen, så det understreger kroppens facon. Der laves også næse,øjne, øre og mund med snørrebånd samt Samarties og minimix.