Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Kød bagt i saltdej direkte på gløderne
2.738
Visninger
Visninger
28
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
Man får en virkelig lækker saftig steg når man laver en steg i saltdej plus det er en sjov måde at lave mad på
DU SKAL BRUGE
1,5 kg steg (culotte,oksefilet m.m.)
1000 g. mel
500 g. groft salt
ca. 8 dl. vand
3-4 Rosmarin stilke (tørret kan også bruges)
1000 g. mel
500 g. groft salt
ca. 8 dl. vand
3-4 Rosmarin stilke (tørret kan også bruges)
SÅDAN GØR DU
- Tænd et bål og lav en masse gløder (ca. 1,5 time før)
- Bland mel, salt og vand
- Rul dejen ud så den passer omkring kødet (ca. 1,5-2 cm tykt)
- læg kødet i sammen med rosmarin
- pak kødet ind
- Læg nu direkte ned i gløderne og skub lidt lidt gløder op af siderne
- Vend kødet 1 gange undervejs
- Steg i ca. 60-70 min. til kødet er ca. 65-70 grader
- Stik et stegetermometer i stegen når du tror den er ved at være klar
- Lad stå en 10 min. inden man tager den sorte dej af og skære stegen ud.
- Bland mel, salt og vand
- Rul dejen ud så den passer omkring kødet (ca. 1,5-2 cm tykt)
- læg kødet i sammen med rosmarin
- pak kødet ind
- Læg nu direkte ned i gløderne og skub lidt lidt gløder op af siderne
- Vend kødet 1 gange undervejs
- Steg i ca. 60-70 min. til kødet er ca. 65-70 grader
- Stik et stegetermometer i stegen når du tror den er ved at være klar
- Lad stå en 10 min. inden man tager den sorte dej af og skære stegen ud.
SERVERING
Spis sammen med bagte kartofler, grøn dressing, sommersalat og luftige flutes
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Chili mayonnaiseDenne gode opskrift på Kød bagt i saltdej direkte på gløderne med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Oksekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Kød bagt i saltdej direkte på gløderne, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Fersken suppe (den er genial) Klamme fingre Kvædemarmelade Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Grovboller Frisk pasta med laks og flødesovs Spagetti carbonara Trylledej (ikke spiseligt) Pasta Cabonara uden æg Raclette med det hele Oldemors sirupskage - nem og lækker irsk stuvning med svinekød Brownie med saltkaramel midte Hjemmelavet modellervoks Helstegt Oksestriploin Halloween kage kirkegård Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Røræg i ovn Gammeldags oksesteg med brun sovs. Grønkålssalat med mandler og æbler
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]