Kokos-kalkun

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

600 gr. kalkun i strimler
3 spsk. olie
1 spsk. revet ingefær
2 tsk. stødt spidskommen
1 spsk. chilisauce
1 tsk. paprika
1 hakket løg
4 fed hakket hvidløg
3 dl. kokosmælk
saft og skal af 1 limefrugt
250 gr. kinakål
1 dl. kokosmel
salt

Fuldskærm / mobil  

Læg kødet i en skål og tilsæt ingefær, spidskommen, chilisauce, paprika og salt.
Rør godt rundt og lad det trække i 15 min.
Varm wokken op, tilsæt olie og steg kødet, gerne af 2 gange. og tag det op.
Kom løg og hvidløg i wokken og svits det i et par min.
Tilsæt kokosmælkken og varm den op uden at den koger.
Tilsæt limeskal og saft sammen med snittet kinakål og lad det simre i 3 min.
Tilsæt til sidst kødet og kokosmelet.
Lad det simre i endnu et par min.