opskrifter
Søg i 12.556 opskrifter
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Provence fiskesuppe med aioli og brød

Provence fiskesuppe med aioli og brød

Provence fiskesuppe med aioli og brød
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(122)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
12.039
Visninger
237
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
6 fed hvidløg
1 porre
1 fennikel
1 gulerod
1/4 knodselleri
2 løg
olivenolie
1 flaske tør hvidvin
1 dåse hakkede tomater
3 L fiskebouillon
5 stjerneanis
0,1g safren
1 strimmel appalsinskal
4 persillestilke
2 kviste timian
havsalt og friskkværnet peber
chilipeber, der knuses
450g laksefileter
450g torskefileter
2 pakker Black tiger rejer
1 dåse muslinger

Aioli:
3 fed hvidløg
1 anjosfilet
1 pst. æggeblomme
citronsaft
sukker
½ dl olivenolie
½ tsk dijonsennep
2 mellemstore kogte kartofler
havsalt og friskkværnet peber

Tilbehør:
1 ciabattabrød
hvidløg og olivenolie




SÅDAN GØR DU
Skær hvidløg, porre, fennikel, gulerod, selleri og løg i små tern og sauter dem i olivenolie til de er klare.
Hæld hvidvinen ved og lad det koge ind til det halve. Kom tomater, bouillon, stjerneanis, safran, appelsinskal, persillestilke og timiankviste ved og lad det koge 40 min. ved god varme. Smag til med salt, peber og chili.
Skær fisken i mindre stykker. tag lidt af suppen fra og pocher fisk og rejer heri 5-7 min. Varm muslingerne med de sidste 2 min.
Blend hvidløg og anjos sammen til en fin pasta, tilsæt æggeblomme, salt og lidt citronsaft og blend det 30 sek. Hæld olie ned i en meget tyndstråle, mens du stadig blender. Blend tilsidst sennep, hvidløg og kartofler i aiolien og smag til med salt, peber og sukker.
Skær brødet i skiver, rist det i ovnen og gnid med hvidløg og dryp med lidt olie.
SERVERING
Anret fisk og skaldyr i dybe tallerkner, hæld suppen over og server med brød og aioli til.
 
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Provence fiskesuppe med aioli og brød opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Provence fiskesuppe med aioli og brød fra Maduniverset.dk i kategorien Suppe opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Provence fiskesuppe med aioli og brød, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Sæson: Brombær, blommer og blåbær
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Kage med kondenseret mælk (uden æg)     Hakket kylling med frisk pasta i ovnen     Stegt flæsk m. persillesovs     Mandellikør     Pirogger med oksekød     Mormors citronfromage     Hønsesalat Med bacon på toppen     Helle's Kyllingeleverpostej     Marmorkage uden æg     Karrydressing     Bearnaise sauce i blender     Cevapcici med ovnstegte grønsager og tzatziki(græsk)     Svampet kanelkage     Charlotte russe     Gulerodskage med flødeost glasur     Salatmayonnaise     Chokoladekage m. kokos     Lynhurtig chokoladekage i mikroovn     pastasalat med hvidløg     Fersken suppe (den er genial)     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]