Cous cous med ovnbagte grøntsager

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

200 g. cous cous

1000 g. af dine yndlingsgrøntsager

ex. peberfrugt. løg. tomater. squash. gulerødder.

salt

peber

balsamico eddike

olivenolie

Fremgangsmåde

Skær grøntsagerne i grove stykker og læg dem i en bradepande. dryp med olie og balsamico, krydr med salt og peber læg evt 2-3 fed hvidløg i grove stykker med. bages i ovnen på 220 i ca. 40 min.

Cous Cous'en hældes i en skål. Der hældes kogende vand over til vandet er ca 1.5 cm over cous cous'en, tildækkes med et låg el. tallerken, står i ca 20 min, til cous cous'en har opsuget al vandet. Blandes med frisk hakket mynte (kan undlades), citronsaft, salt, peber og et dryp olivenolie.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

serveres varmt, lunt eller koldt, det smager godt lige meget hvad!

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her