opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Ragu alla bolognese

Ragu alla bolognese

Ragu alla bolognese
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(93)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
9.238
Visninger
165
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
50 g smør
2 løg
2 stængler blegselleri
2 gulerødder
100 g pancetta eller røget flæsk
500 g oksefars max. 10%
500 g bl.fars eller flæskefars

1 kg. flåede tomater
1 stor kop rødvin
1 stor kop kraftig boullion
Pasta af god kvalitet
Friskrevet parmesanost
Salt & peber


SÅDAN GØR DU
Hak løg, blegselleri, gulerødder og pancetta meget fint i en stor skål. Tilsæt farsen og bland alle ingredienser sammen undtagen tomater, rødvin og boullion. Brun smørret let i en stegegryde. Tilsæt farsblandingen og brun den grundigt. Tilsæt rødvin og lad det koge helt væk. Tilsæt boullion og lad det koge helt væk. Flå og mos tomaterne og tilsæt dem. Dæmp varmen og lad retten småkoge i 3-4 timer. Jo længere des bedre. Tilsæt mere boullion undervejs hvis raguen bliver for tør. Smag til med salt og peber. Kog pasta efter anvisnig på pakken. Der bliver ca. 2 kg. færdig ragu af denne portion.
SERVERING
Bland ragu i pastaen og drys revet parmesanost over. Server evt. med et godt madbrød og et glas rødvin.
 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Ragu alla bolognese fra Maduniverset.dk i kategorien Gryderetter opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Ragu alla bolognese, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Fars Dag: Dagen hvor far skal forkæles med mad!
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Studenterkørsel: Hvad skal I servere?
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grillet hawaiimørbrad med tilbehør     Grillspyd     Mælkesnitter     Havkat i fad med grønsager og bacon     Brownie med saltkaramel midte     Gulerodskage (Rå)     Ovnbagt æggekage     Helstegt grillet oksefilet     Frisk pasta med laks og flødesovs     Suppekuren     Helstegt Oksestriploin     Pastaret i fad     Kogning af majs     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Nemme pølsehorn     Mælkebøttemarmelade     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Bagte Kartofler på Grill     Pirogger med oksekød     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]