Oliventapanade

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

300 g grønne oliven u. sten

1 glas soltørrede tomater (160 g)

1 helt hvidløg

Evt. olivenolie

Italiensk ciabattabrød (hjemmebagt)

Fremgangsmåde

Pil hvidløget fra hinanden og skræl alle fed. Oliven, tomater og hvidløg hakkes nu, til ingen dele er større end to millimeter. Det blandes sammen i en skål og æltes med hænderne, så smagsstofferne blandes og ingredienserne hænger lidt sammen. Man kan evt. spæde i med olivenolie, salt og peber, hvis konsistensen eller smagen ikke er optimal. Holder man ikke af at arbejde med sin kokkekniv i længere tid, kan en elektrisk hakker med brede knive anbefales. En alm. blender kan ikke klare opgaven.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Find din yndlingsopskift på italiensk brød frem og bag et par store flutes. Disse skæres i skiver på skrå og grilles på begge sider på en rygende varm grillpande i ca. 10-20 sekunder, så de får de karakteristiske "grill-striber". Oliventapanaden lægges på brødet i et pænt lag, og der serveres to sådanne stykker per person som forret til en god middag.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser