Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Flæskesteg, der lykkes!
30.018
Visninger
Visninger
566
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
1 stykke svinekam med svær uden ben, ca. 2½ kg
1 stor håndfuld groft salt
1 stor håndfuld groft salt
SÅDAN GØR DU
Tænd ovnen på 250 gr. Rids sværen helt ned igennem fedtet til kødet, men kun lige akkurat - det er sjældent, arbejdet er gjort så godt fra slagteriet. Sørg for, at sværen er ca. 5-7 mm bred, ikke mere. Hæld vand i bradepanden, og læg stegen med sværen nedad i 15 min., så den lige bliver kogt af. Tag stegen ud og dup den tør med køkkenrulle og gnid saltet ind imellem sværene. Skru ned til 200 gr. Sæt stegen ind i ca. 3 timer, og hæld fond fra bradepanden over ca. hvert 20 min.
Læg brunt papir (fås hos boghandleren) over, når sværen er brun og sprød.
Tages ud og hviler utildækket i 15 min. før udskæring.
Læg brunt papir (fås hos boghandleren) over, når sværen er brun og sprød.
Tages ud og hviler utildækket i 15 min. før udskæring.
SERVERING
Serveres med 1 kg Herregårdsrødkål (det er altså den bedste), som lige er varmet langsomt i en gryde med 2 store spsk ribsgele, hvide og brunede kartofler og rigelige mængder sovs.
Flere lækre opskrifter
Hvorfor hedder det arme riddereDenne gode opskrift på Flæskesteg, der lykkes! fra Maduniverset.dk i kategorien Svinekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Flæskesteg, der lykkes!, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
De bedste fastelavnsboller alt fra børnenes favoritter til fastelavnsboller med Baileys glasur
Se opskrifter her
Se opskrifter her
Tilmeld din mail og få sæson/højtid nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Bagt rodfrugtmos Svensk pølseret ( Den rigtige! ) Svampet kanelkage Gammeldags oksesteg med brun sovs. Fersken suppe (den er genial) Frisk pasta med laks og flødesovs Tunmousse Nemme pølsehorn Kagecreme (lagkage) lavet på maizena Raclette med det hele Røræg i ovn Gulerodskage (Rå) Omelet m. skinke og ost Muffins med kokos, chokolade og nødder Skøn snasket chokoladekage - nem at lave Spagetti carbonara Nemme flûtes Trylledej (ikke spiseligt) Den bedste ungarske gullasch Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]