Flæskesteg, der lykkes!
29.419
Visninger
Visninger
550
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
1 stykke svinekam med svær uden ben, ca. 2½ kg
1 stor håndfuld groft salt
1 stor håndfuld groft salt
SÅDAN GØR DU
Tænd ovnen på 250 gr. Rids sværen helt ned igennem fedtet til kødet, men kun lige akkurat - det er sjældent, arbejdet er gjort så godt fra slagteriet. Sørg for, at sværen er ca. 5-7 mm bred, ikke mere. Hæld vand i bradepanden, og læg stegen med sværen nedad i 15 min., så den lige bliver kogt af. Tag stegen ud og dup den tør med køkkenrulle og gnid saltet ind imellem sværene. Skru ned til 200 gr. Sæt stegen ind i ca. 3 timer, og hæld fond fra bradepanden over ca. hvert 20 min.
Læg brunt papir (fås hos boghandleren) over, når sværen er brun og sprød.
Tages ud og hviler utildækket i 15 min. før udskæring.
Læg brunt papir (fås hos boghandleren) over, når sværen er brun og sprød.
Tages ud og hviler utildækket i 15 min. før udskæring.
SERVERING
Serveres med 1 kg Herregårdsrødkål (det er altså den bedste), som lige er varmet langsomt i en gryde med 2 store spsk ribsgele, hvide og brunede kartofler og rigelige mængder sovs.
Flere lækre opskrifter
Hvorfor hedder det arme riddereSkriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Flæskesteg, der lykkes! opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Flæskesteg, der lykkes! fra Maduniverset.dk i kategorien Svinekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Flæskesteg, der lykkes!, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Grønkålssalat med mandler og æbler Butterbeer (smør øl som de drikker i harry potter) Mangolikør Kartoffelmad med Ramsløg Fyldt snackpeber med ost og bacon omkring Karrydressing Roastbeef mad Sprængt saftig flæskesteg Millionbøf med Kartoffelmos Culottesteg med hvidløg Luksus smørrebrød med tiger rejer- Den sunde Kartoffelfrikadeller Forloren hare m ribs-flødesovs Salatmayonnaise Tunmousse med hårdkogte æg Pandekager uden sukker Blødende chokoladekage Helstegt grillet oksefilet Tvebakkekage Laksesalat med dild og citron
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]