2 gulerødder, skrællet og fintsnittet
1 pastinak, skrællet og fintsnittet
evt. 1 ræddike, skrællet og fintsnittet, eller 2 forårsløg, skyllet og fintsnittet
1 mellemstor porre, skyllet og fintsnittet
5-6 dl. kalvebouillon
1 bndt frisk kørvel, skyllet og hakket
2 spsk. japansk soya
1 spsk. honning
1 spsk. friskrevet ingefær
2 spsk. fintstrimlet porre
groft salt og kværnet peber