Strandfest Opskrifter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
1 salathoved, f.eks. iceberg eller romaine
300 g stegt kyllingebryst med urter, i skiver
3 tomater, i både, eller 200 g sherrytomater i halve

Dressing:
2 dl creme fraishe
2 spsk HP sauce
½ tsk balsamisk eddike
salt og peber
100 g champignon i kvarte
½ dåse asparges, drænet

Pynt:
Friske asparges, letdampede
Mango i både
Lidt brøndkarse.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
2 dl fintskårne radisser
1 dl fintsnittede forårsløg
5-10 hakkede syltede hvidløg (efter smag)

½ dl græsk youghurt 10%
½ dl mayonnaise
½ spsk citronsaft

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
200 gram mandler
2 dl vand
3 spsk fint salt

Ingredienser:
6 æg
1,5 tsk. salt
2 dl. sukker
6 dl. mælk
100g smør smeltet og afkølet.
500 gr. hvedemel
7 tsk bagepulver
500 g. friske skovbær (fx blåbær)

Ingredienser:
Pris: ca. 15,-
1000 gr. Mel
6 dl. Halv mælk/Vand
1 tsk. salt
50 gr. Gær
30 g. smør kan blandes i hvis man vil have en lidt mere lækker dej.

Ingredienser:
Pris: kr.Billig
Ca. 1 kg Mel. 1 tsk. Salt. 2 spsk. Olie. 2 tsk. Sukker.1 pk. Gær. 7 dl. Lunken vand.

Ingredienser:
500 gr. hakket okse
6 spsk. rasp
2 æg
2 dl. vand eller dansk vand
3-4 fed hakket hvidløg
salt og peber
1 dl. hakket basilikum eller 1 tsk. tørret
1 dl hakket persille
grønne oliven hakket eller i skiver
1 bk. champignon

smørklatter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
ca 400 g. nye kartofler
300 g. kalvekød i tern

1 pose blandet salat
revet gulerod
tomat
blegselleri
rødløg
sukker ærter
frisk basilikum
frisk oregano

saft fra ½ lime
fransk dressing (eller anden olie/eddike dressing)
groft salt

Ingredienser:
2 lamme culotter
1 bundt rosmarin
3 fed hvidløg
3ss olivenolie

salt og peber

Ingredienser:
150 g Black eyed beans (sortøje bønner)
200 g grønne bønner (harricot verts)

Marinade:
2 spsk. Smagsneutral olie
1½ spsk. Citronsaft
2 tsk. Tørret mynte (eller 2 spsk. hakket frisk mynte)
1 fed hvidløg, presset (kan undlades)

Tuncreme:
1 dåse tun i vand – drænet
3 spsk. Creme fraiche
3 spsk. Mayonaise
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 dag (15)
Pris: 40 kr.
1 Pk. Sorte Tigerrejer (Ukogte, med haler)
1 Chili
3 Fed Hvidløg
½ Lime
1 Dl. Extra Jomfru Olivenolie
½-1 Dl. Coca Cola
1 Knivspids Peber
½ Tsk. Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Ciabattabrød
Grøn pesto
Rød peberfrugt
løg
agurk
tomat
pepperoni
revet mozzarella
tørret oregano

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
30 g Ylette
100 g Maoynaise
100 g Kvark
60 g Løg
300 g Skinke i
1 tsk Karry

Ingredienser:
25 g. smør
1/4 l. mælk
25 g. gær
2 tsk. sukker
3/4 tsk. groft salt
ca. 400 g. hvedemel (ca. 6,75 dl.)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: kr. 50
1. dåse tun
4 stk. toastbrød
karry
mayonaise
en dåse ananas

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
½ iceberg salat hoved
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Olivenolie
salt og peber

1 citron i både
lidt pesto
4 spsk. Kapers
250 g røget tun i meget tynde skiver

Groft brød

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.150
Kylling på ca 1800g
5 stk Ckarlotte løg
200g gullerød
4 fede hvideløg
Raps olie
3 hønsbouillontern
300g basmatik ris
2 stk chilli
5 stk saftige citroner

Ingredienser:
Pris: ca. 15,-
1000 gr. Mel
6 dl. Halv mælk/Vand
1 tsk. salt
50 gr. Gær
30 g. smør kan blandes i hvis man vil have en lidt mere lækker dej.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
1 salathoved, f.eks. iceberg eller romaine
300 g stegt kyllingebryst med urter, i skiver
3 tomater, i både, eller 200 g sherrytomater i halve

Dressing:
2 dl creme fraishe
2 spsk HP sauce
½ tsk balsamisk eddike
salt og peber
100 g champignon i kvarte
½ dåse asparges, drænet

Pynt:
Friske asparges, letdampede
Mango i både
Lidt brøndkarse.

Ingredienser:
Pris: kr.Billig
Ca. 1 kg Mel. 1 tsk. Salt. 2 spsk. Olie. 2 tsk. Sukker.1 pk. Gær. 7 dl. Lunken vand.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
2 dl fintskårne radisser
1 dl fintsnittede forårsløg
5-10 hakkede syltede hvidløg (efter smag)

½ dl græsk youghurt 10%
½ dl mayonnaise
½ spsk citronsaft

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
200 gram mandler
2 dl vand
3 spsk fint salt

Ingredienser:
25 g. smør
1/4 l. mælk
25 g. gær
2 tsk. sukker
3/4 tsk. groft salt
ca. 400 g. hvedemel (ca. 6,75 dl.)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
½ iceberg salat hoved
2 spsk. Citronsaft
2 spsk. Olivenolie
salt og peber

1 citron i både
lidt pesto
4 spsk. Kapers
250 g røget tun i meget tynde skiver

Groft brød

Ingredienser:
6 æg
1,5 tsk. salt
2 dl. sukker
6 dl. mælk
100g smør smeltet og afkølet.
500 gr. hvedemel
7 tsk bagepulver
500 g. friske skovbær (fx blåbær)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
30 g Ylette
100 g Maoynaise
100 g Kvark
60 g Løg
300 g Skinke i
1 tsk Karry

Ingredienser:
2 lamme culotter
1 bundt rosmarin
3 fed hvidløg
3ss olivenolie

salt og peber