Smørret hakkes i melet. Derefter tilsættes sukker og salt.
Gæren opløses i den lunede mælk. Blandes i melblandingen sammen med ægget. Dejen æltes og hæver 45 minutter.
Imens laves fyldet:
Æg, vaniliesukker, mælk og sukker piskes sammen i en gryde og varmes op. Når det næsten koger tilsættes melet og det koger godt igennem under piskning.
Dejen deles i 16 stykker som rulles ud til firkanter (eller rulles ud og skæres i 16 firkanter). Herpå lægges lidt creme og dejen trykkes sammen herom. Bollerne lægges med sammenføjningen nedad, på en bageplade beklædt med bagepapir, og hæver 1 time!
Skal IKKE pensles!!
Bages ved 225 grader i 10-12 minutter.
SERVERING
Serveres gerne lune, pyntet med glasur.
FÅ 15% RABAT på køkkenudstyr (kode: nywebshop2020) fx. på en chokolade fondue, No touch sæbedispenser, Grapefrugtkniv eller en affaldsspand med autolåg og 300 andre produkter KLIK HER Køkkenuniverset.dk (fri fragt over 450 kr.)
Verdens bedste fastelavnsboller var dagens opskrift den 02.02.2015
Vist
