Sorte gryde

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

500 g. skært oksekød
50 g. smør
2 dl. Stærk kaffe
½ dl snaps
1 dåse cocktailpølser
1-2 løg
250 g. hele champignon
2 ds. Tomatpuré
5 dl. 38% piskefløde
Salt og peber

Fuldskærm / mobil  

Hak løgene og skær kødet ud i mundrette stykker. Smelt smørret og sortér løgene deri. Tilsæt kødet efter et par minutter. Når det har taget farve tilsættes resten. Lad det koge 1-1½ time, ved svag varme og under låg. Smag til med salt og peber, jævn med mel eller maizena og tilsæt evt kulør.

Smager dejligt til kartoffelmos eller ris.

Retten kan fryses uden fløde.