Kheema No Gola

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

til kødbollerne

750 gr hakket oksekød
2 fed hvidløg
1 tsk salt

----

til sauce

smør/margarine el olie
1 stort løg (hakket fint)
2 fed hvidløg (knust)
50 gr frisk ingefær (pillet og hakket)
1 tsk kardemomme (pulver)
lidt chillipulver
2 spsk stødt koriander
1 tsk garam masala
1 dåse hakkede tomater med væde
75 gr tomat puré
2 tsk sukker
1 1/2 dl vand
lidt salt

Fuldskærm / mobil  

Smelt smøret og svits løget.
tilsæt hvidløg og ingefær og svits det et kort øjeblik.
Tilsæt krydderierne og svits i yderligere 2 min.
Tilsæt sukker, vand, salt, tomatpuré og hakkede tomater med væde.
Rør godt.
Læg låget halvt på og lad koge i 15 min ved svag varme, eller indtil sovsen er tyk og vandet er fordampet.

---

Bland kød, hvidløg og salt i en skål.
Del farsen i 16 boller (brug evt lidt olie på hænderne)

---

Tilsæt yderligere 2 dl vand i sovsen og bring det i kog.
Put kødbollerne i sovsen og dæk dem alle med sovs og kog dem i 25-30 min.