Nougat fragilitéroulade

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

120 g marcipan
½ dl æggehvide
1 dl mælk

1 dl æggehvide
125 g flourmelis

1 dl fløde
60 g chokolade
40 g nougat

Fuldskærm / mobil  

Marcipan, æggehvide og mælk, blendes sammen til en glat masse.
Æggehvide og flourmelis piskes stive.
De to ting vendes forsigtigt sammen. Massen smørres forsigtigt ud på en bageplade (med bagepapir som evt er smurt med smør). bages ved 180 grader i 10-12 min.
Bunden køles af.
Fløde, nugat og chokolade smeltes i vandbad og køles ned til en lind creme.
Nugatcremen smøres i et tyndt lag på bunden der rulles stramt og lægges på køl mindst 1 time før servering.

Kan med fordel fryses og tøes op 15 min før servering.