Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Stærk mangosalat (Yam mamuang)
10.034
Visninger
Visninger
253
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
1 lille, ung mango
1 - 2 små thai scalotteløg
5-8 røde mellemstore røde chili (Prik kii nuu)
1 spsk. jordnødder (uden salt)
1 fed hvidløg
1-2 spsk. fiske sovs (Nahm plah)
2 spsk. limesaft
1 tsk. sukker
1 - 2 små thai scalotteløg
5-8 røde mellemstore røde chili (Prik kii nuu)
1 spsk. jordnødder (uden salt)
1 fed hvidløg
1-2 spsk. fiske sovs (Nahm plah)
2 spsk. limesaft
1 tsk. sukker
SÅDAN GØR DU
Skræl mangoen og skær den ud i lange strimler. Du kan evt. bruge et julienne-jern, et mandolinjern el. lign.
Tørrist jordnødderne på en varm pande eller wok til de bliver lysebrune
skær scalotteløg og chili i tynde skiver. (Hvis du ikke vil have retten så stærk så fjern chilifrøene først!)
..................................
Bland alle ingredienser (tag evt. en plastik-handske på!) og justér evt. med fiskesovs, limesaft og sukker.
Tørrist jordnødderne på en varm pande eller wok til de bliver lysebrune
skær scalotteløg og chili i tynde skiver. (Hvis du ikke vil have retten så stærk så fjern chilifrøene først!)
..................................
Bland alle ingredienser (tag evt. en plastik-handske på!) og justér evt. med fiskesovs, limesaft og sukker.
SERVERING
Anret mangosalaten på en bund af sprøde salatblade.
Spises i Thailand ofte blot som et lille mellemmåltid men kan sagtens indgå som en af flere retter i en større middag.
Rettens styrke er dens friskhed og sprødhed. For at undgå chilisaft på fingrene kan du blande alle ingredienserne grundigt sammen med hånden stukket ned i en plastikpose. (For ikke at få chili på fingrene).
Det er meningen at denne ret skal være MEGET stærk. De 5-8 chili er vejledende. Du er nødt til selv at eksperimentere med hvor meget du synes at du kan tåle.
Se også: Thaikøkkenet (http://retsloff.dk/tk_opskrifter.htm)
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
Rød mangoldDenne gode opskrift på Stærk mangosalat (Yam mamuang) med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Fedtfattige opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Stærk mangosalat (Yam mamuang), kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det) Oldes Kokoskranse Svampet kanelkage Børnenes kokoskugler Røræg i ovn Oldemors sirupskage - nem og lækker Sennep-honning-balsamicco-oliedressing Andebryst i ovn til mange Mormors Stegte sild i eddike Indbagte rejer Gammeldags oksesteg med brun sovs. Knasende chokolade cornflakes Fars i fad med hvidkål Rutebiler Ris a' la mande - den bedste! Marcipan kokoskugler med rom - julekonfekt Trylledej (ikke spiseligt) Frisk pasta med laks og flødesovs Stegt flæsk m. persillesovs Hjemmelavet nutella
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]