2 kyllingefileter skåret i i mindrestykker, 50 g pinjekerner, 100 g tørrede abrikos skåret i mindre stykker, 4 forårsløg delt i 4, 1 spsk. chilipasta, 1dl. tomatketchup, 1 spsl olie, 200 g ris
Evt. hvidløg og ingefærd
Pinje kerner ristes på en tør pande.
Olien opvarmes i en dyb pande. Kom hvidløg, ingefærd og pasta i.
Tilsæt kyllingestykker og lad det simre i 5-10 minutter.
Nedsæt varmen og tilsæt ketchup, forårsløg og abrikos.
Lad retten simre i 2-5 minutter.
Smag til med salt og peber.
Pinjekerne drysses over ved serveringen.
Serveres med ris.