Varm kartoffelsalat - nem

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 kg pillet kartofler.
2 Løg
1½ kop sukker
1½ kop eddike
1 tsk salt
Lidt Magarine

Fuldskærm / mobil  

Kartoflerne vaskes og koges med skræl. Herefter pilles kartoflerne og stilles til afkøling indtil de er faste. Herefter skæres kartoflerne ud i små tern på ca 3 x 3 cm. Løgene pilles og skæres i skiver og svites i lidt margarine, når løgene er bløde (de må endelig ikke blive brune) hæles sukker og eddike i og koges op under oprøring. Når det har kogt i 3-4 min hæles kartoflerne i og det heles koges op til man har en jævnet blanding. Smag til med salt og evt lidt mere eddike sukker.