Kartoffel-Røsti m. gulerødder

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

8-10 ml.store kartofler (750 gr)
4-5 gulerødder (250 gr)
1 stort løg
1 æg
3-4 dl mel
1 dl havregryn
2-3 fed hvidløg
2 tsk groft salt
1 tsk parika
peber
1 håndfuld revet ost (kan udelades)
Raps-/og eller olivenolie

Fuldskærm / mobil  

Kartofler, gulerødder og løg snittes meget fint (bedst i køkkenmaskine m. snitte/hakke-funktion).
Presset hvidløg, havregryn, mel, revet ost og krydderier tilsættes og røres, det skal fortsat være en våd, klæg masse..
Opvarm panden med olie (kun så olien dækker bunden)til over middelvarme, form kartoffel-massen med en stor spiseske, læg på panden og tryk LET, lad stege til de har sat sig og vend. Vend flere gange under stegningen. Steges 3-4 min på hver side, eller til de er gyldne og sprøde.