Skær kartoflerne i tern og kog dem møre i usaltet vand.
Hæld alt vandet fra og hæld dem i en blender eller en skål til stavblender, sammen med avocado-kødet. Få endelig alt det grønne med, da det giver en flot farve på mosen.
Pil et fed hvidløg og blend det sammen med det andet.
Blend massen til en mos og smag til med salt og peber.
SERVERING
Mosen kan spises varm eller kold til f.eks. oksekød og vildt, men den kan også i en tyndere model bruges som dip.
Avocado-kartoffelmos var dagens opskrift den 02.04.2018
Tid 
Se og køb på Køkkenuniverset.dk
Vist
