lækkert krydret farsbrød

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 kg. svinefars
2 løg
2-3 fed hvidløg
1 peberfrugt
1 tsk. spidskommen
1-2 store spsk jalapenos fra glas (alt efter hvor stærkt du gerne vil have det)
1 god håndfuld soltørrede tomater
daggammelt brød (hvad du nu lige har ved hånden - alt fra hotdogbrød til franskbrød til hveder har været brugt her i huset)
rasp
2 æg
salt og peber

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

1. peberfrugt udkernes og skyldes, løg og hvidløg skrælles, løg skæres i kvarter. brød rives i mindre stykker.
2. brød, løg, hvidløg, jalapenos, soltørrede tomater og peberfrugt kommes i en blender, og blendes til det er en nogenlunde endartet pasta.
3. kødet røres sejt med salt.
4. krydderierne, æg, rasp og pastaen røres sammen med farsen til det er helt blandet.
5 et ovnfast fad smøres med margarine eller andet, og farsen formes til et brød. læg gerne nogle små klatter smør eller margarine ovenpå farsbrøddet.
6. varmes i ovnen ved 200 grader i varmluftsovn i 45 minutter.