1001 nat Opskrifter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
500 g kyllingebryst skåret i strimler.
Olie til stegning.
1 stort løg i skiver.
1 aubergine, i grove tern.
2 tomater, i både.
2 store forårsløg, groft skåret.
1 ds. hakkede flåede tomater.
2 fed hvidløg, grofthakket.
1 stor frisk chili, i skiver.
2 cm ingefær, grofthakket.
Sort chilipasta.
Lidt citronsaft.
1 hønsebouillonterning.
1½ dl fløde.
½ tsk. allehånde, stødt.
½ tsk kanel, stødt.
1 tsk koriander, stødt.
½ tsk. muskat, stødt.
½ tsk kardemomme, stødt.
Salt.
Peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10+ovntid
Pris: 15kr.
1 stor aubergine
1 stor spsk. Tahin (sesamsmør fås i Irma, føtex, Kvickly)
2-3 spsk. olivenolie
Saften fra ½ citron
1 lille fed presset hvidløg
2-3 spsk. finthakket bredbladet persille
1 knivspids chili
salt & peber

Ingredienser:
Dej:
300 g mel
200 g smør
100 g sukker
1 æg

Fyld:
5 store madæbler...ca. 800 g i alt
125 g sukker
2 ½ spsk mel
1 tsk stødt kanel
1/4 tsk revet muskatnød
saft fra ½ citron
40 g smør i tern
1 tsk rørsukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Råcreme:
250 ml creme fine 21% beregnet til piskning.
2 pasteuriserede æggeblommer
1 vaniljestang
30g sukrin sukker
40 g hakket 80% chokolade

Frugt:
1 banan
1 æble
100 g vindruer
1 pære
½ mango

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 40kr.
1 pose frosne hindbær (250g)
1 dl vand
30 g sukrin+ eller 45g alm. sukrin
1 tsk melatin uden konserveringsmidler

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 dage
Soyabønner og kikærter udblødes i vand i 12 timer, koges derefter i ca 2-3 timer til de er møre.
Når de er kolde og efter sining tages:

150 g af blandingen af soyabønner og kikærter
½ dl olivenolie
¼ dl rødvinseddike
¼ dl vand
1 fed hvidløg
1 spsk hakket ingefær
1 spsk findelt dild
salt og peber efter behag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ca. 60
250 gr Kyllingfilet
2 1/2 Tsk. Karry
1 løg
4 Fed Hvidløg
2 Æbler
1 Porrer
1/2 Chili
1 Dåse Kokosmælk (400 ml)
3 Dl. Vand
2 Stk. Hønsebouillon
1/2 Dåse Vandkastanjer (Ca. 100 gr.)
1/4 Dåse Bønnespirer (Ca. 100 gr.)
Salt, Peber, Massala

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
Ca. 200 g. krebsehaler/rejer
ca. 1 dl fløde
1/4 grøn peber
1 løg
2 fed hvidløg
10-15 cherrytomater
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
½-1 tsk. citronpeber og salt
½ bundt basilikum
2 spsk olie
1 pk. frisk pasta

Ingredienser:
3 æg. 3 dl mel. 4 dl mælk. pisk de 3 ting sammen. og så kan i stege dem

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30min
3 æg
150g (2dl) rørsukker
kornene af en stang vanilije
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
125g (2dl) hvedemel
75g smør
2 modne bananer 100 g chokolade til overtræk

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
1 mango
2 kiwi
1bk annaskirsebær
2 sharonfrugter
1 pitahaya
1 stor gul passionsfrugt
saft af 1 lime

creme
2 dl yoghurt 10%
4 kugler vanilleis

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
1 mørbrad pastinak persilje rå reneclodeblommer asparskatofler fløde dion senep herpes de provence

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Du skal bruge følgende:
½ piskefløde
1 stang vanilje
2 Pasteuriserede æggeblommer
2 ferskner
½ plade chokolade efter eget valg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15-20 minutter på 150 grader varmt
500 g honning
200 g sukker
½ tsk. salt
200 g smør
4 spsk vand
1 kg mel
30 g kakao
ingefær
kardamomme
nelliker
2 strøgne tsk. hjortesalt
mælk til pensling

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Kyllingefilet (400 g)
Mælk (1 dl)
Soja
Honning (flydende)
Sesamfrø
Smør

Courgette (1 stort stk, ikke for krum)
Parmesanost
Hvidvin
Olivenolie

Nudler
Østerssovs
Cashewnødder

Salt og peber

Ingredienser:
200 g brune eller gule linser
2 tsk olie
1 løg,snittet i skiver
1 tsk frisk ingefær, revet
2 hvidløg, knuste
2 grønne chilli, fint snittet
2 tsk stødt kommen
2 tsk stødt koriander
2 tsk stødt gurkemeje
1 tsk stødt ingefær
½ tsk cayenne
400 g flåede dåsetomater
300 g kartofler.

Ingredienser:
2 dl suppe
1 tsk. kartoffelmel
1 spsk madeira
1 spejlæg

Ingredienser:
½ L. piskefløde
3 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
korn af ½ stang vanille
150 - 200 g toblerone i små stykker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
40 g margarine
40 g mel
3-4 dl vand el. suppe
1-2 stk. æggeblommer
1 spsk. eddike el. citronsaft
1 spsk olie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr. 5+ sukker
-1 most eller hakket Banan
-1 hakket Æbel
-1½ ss. sukker
-1 ts. brunsukker (Valg Frit)
-10 g. chokolade
-alm. Bolledej
- 1 ss sukker ekstra til: bolledej bunden

Du skal bruge til bolledejen:
Skål og div.
___________________________
Til at lægge den flade bolledej i skal du bryge:
En kage skål! {ALTSÅ} noget kagen kan være i for den skal i ovnen.

Ingredienser:
Dej:
300 g mel
200 g smør
100 g sukker
1 æg

Fyld:
5 store madæbler...ca. 800 g i alt
125 g sukker
2 ½ spsk mel
1 tsk stødt kanel
1/4 tsk revet muskatnød
saft fra ½ citron
40 g smør i tern
1 tsk rørsukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
500 g kyllingebryst skåret i strimler.
Olie til stegning.
1 stort løg i skiver.
1 aubergine, i grove tern.
2 tomater, i både.
2 store forårsløg, groft skåret.
1 ds. hakkede flåede tomater.
2 fed hvidløg, grofthakket.
1 stor frisk chili, i skiver.
2 cm ingefær, grofthakket.
Sort chilipasta.
Lidt citronsaft.
1 hønsebouillonterning.
1½ dl fløde.
½ tsk. allehånde, stødt.
½ tsk kanel, stødt.
1 tsk koriander, stødt.
½ tsk. muskat, stødt.
½ tsk kardemomme, stødt.
Salt.
Peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
Ca. 200 g. krebsehaler/rejer
ca. 1 dl fløde
1/4 grøn peber
1 løg
2 fed hvidløg
10-15 cherrytomater
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
½-1 tsk. citronpeber og salt
½ bundt basilikum
2 spsk olie
1 pk. frisk pasta

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Ca. 60
250 gr Kyllingfilet
2 1/2 Tsk. Karry
1 løg
4 Fed Hvidløg
2 Æbler
1 Porrer
1/2 Chili
1 Dåse Kokosmælk (400 ml)
3 Dl. Vand
2 Stk. Hønsebouillon
1/2 Dåse Vandkastanjer (Ca. 100 gr.)
1/4 Dåse Bønnespirer (Ca. 100 gr.)
Salt, Peber, Massala

Ingredienser:
3 æg. 3 dl mel. 4 dl mælk. pisk de 3 ting sammen. og så kan i stege dem

Ingredienser:
½ L. piskefløde
3 pasteuriserede æggeblommer
60 g sukker
korn af ½ stang vanille
150 - 200 g toblerone i små stykker

Ingredienser:
200 g brune eller gule linser
2 tsk olie
1 løg,snittet i skiver
1 tsk frisk ingefær, revet
2 hvidløg, knuste
2 grønne chilli, fint snittet
2 tsk stødt kommen
2 tsk stødt koriander
2 tsk stødt gurkemeje
1 tsk stødt ingefær
½ tsk cayenne
400 g flåede dåsetomater
300 g kartofler.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
1 mango
2 kiwi
1bk annaskirsebær
2 sharonfrugter
1 pitahaya
1 stor gul passionsfrugt
saft af 1 lime

creme
2 dl yoghurt 10%
4 kugler vanilleis

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15-20 minutter på 150 grader varmt
500 g honning
200 g sukker
½ tsk. salt
200 g smør
4 spsk vand
1 kg mel
30 g kakao
ingefær
kardamomme
nelliker
2 strøgne tsk. hjortesalt
mælk til pensling

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10+ovntid
Pris: 15kr.
1 stor aubergine
1 stor spsk. Tahin (sesamsmør fås i Irma, føtex, Kvickly)
2-3 spsk. olivenolie
Saften fra ½ citron
1 lille fed presset hvidløg
2-3 spsk. finthakket bredbladet persille
1 knivspids chili
salt & peber