Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 80
Pris: kr. 70
til 4
4 økologiske tomater
Gedeost - 4 skiver fra en fast rulle
2 fed hvidløg
2 forårsløg
2 håndfulde brændenældeblade
1 rosemarinkvist
6 basilikumblade
2-3 spsk olivenolie
Salt og peber
2 tsk. sukker
4 skiver brød
1 bundt nye grønne asparges
En lille håndfuld finthakkede saltede mandler
Lidt citronsaft
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 1 lille skål
100 g brændenælder/2 håndfulde (de friske skud).
½ fed hvidløg.
1 spsk. parmesanost.
4 valnødder el. 10 hasselnødder.
2 tsk. Citronsaft
½- 1 dl. Olivenolie afhængig af den ønskede konsistens.
Salt og peber.
Kogende vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
200g friske nye brændenældeskud
1 hakket løg
1 fed hakket hvidløg
2 bouillonterninger
10 g smør
1 liter vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 pers
150 unge skud eller topskud og blade brændenælder
1 stort finthakket løg
1 l vand
2 bouillonterninger
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
50 g. gær
6 dl. lunken vand
2 spsk. rapsolie
1 tsk. kryddersalt
1 tsk. rørsukker
2 spsk tørrede pulveriserede brændenældeblade
2 spsk. tørret sort tang
600 - 650 g. økologisk hvede eller speltmel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
til 1
1 banan
1-2 spsk skrællet ingefær
½ skrællet mango i tern
1 dl appelsin juice
1 dl vand
4–5 isterninger
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1½ kg. kartofter
2 spsk. smør
1 dl. kartoffelvand
1 -1½ dl. mælk
2 store håndfulde brændenældetopskud
Salt
Og godt med peber
Ingredienser:
til 2 mader
4 små Kogte kartofler
Rugbrød
4 blade Ramsløg
Mayonaise
salt
peber
Smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 glas
6 dl. mælkebøtter (kun det gule i blomsten)
6 dl. vand
3 dl. rørsukker
½ dl. citron saft
3 tsk. geleringspulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 35
Pris: kr. 60
til 4
250 g. pappadelle (eller andet frisk båndspagetti)
Saft og skal af 1 økologisk citron
100 g. chorizopølse
3 store fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
2 spsk. reven parmesan
2 tsk. salt
3 håndfulde brændenældeblade
1 lille håndfuld basilikumblade
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
til 4 pers.
75 g. hakket frisk ramsløg
50 g. hasselnødder eller mandler
½ dl god kold presset rapsolie eller olivenolie
Lidt honning
Salt
Ingredienser:
Frisk ramsløg
Smør
Ingredienser:
50 gr. frisk ramsløg
1 dl. flagesalt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: Ca. 40 kr.
til 4 personer
Ca. 3 dl. grofthakket nye skud af brændenælder, vejbred, tusindfryd, nye skud af skvalderkål og unge bøgeblade
2 pak. bacon
3 fed hvidløg (+/- efter smag)
5 store gulerødder
2 porre
2 løg
3 bladselleri
2 liter vand
1 terning hønsebouillon
Ingredienser:
Salt (halve vægt af dine knopper)
Lage til ca. 150 gr. ramsløg knopper
½ dl æblecidereddike
1/4 dl vand
1/4 dl brun farin
2½ sorte peberkorn
1 knivspids brune sennepsfrø
1 knivspids tsk. gule sennepsfrø
1 laurbærblad
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Sommer
1 porre
2 kartofler
2 gulerødder
1 ss. olie
1 l suppe/bouillon
50 g nælder (2 dl)
50 g skvalderkål (2 dl)
salt, peber
evt. 2 blødkogte æg
Ingredienser:
til 4 personer
1 stor lammebov skåret i tern, benet skal også bruges
1 kg blandede rodfrugter skåret i grove stykker
Salt og peber
Vand
7 røllikestilke
Til saucen:
1 dl fløde
50 g smør
1 bdt persille
Salt og peber
Mel
Lidt citronsaft
Ingredienser:
- Find Friske unge blade og blomster fra mælkebøtter
- Kogende vand
Ingredienser:
til 4 personer
500g brændenælder (unge skud)
350g båndspagetti
100g bacon
olie
salt og peber
100g parmesanost
Ingredienser:
til 4 personer
8 store rødspættefileter
á ca 80 g pr. stk.
1 spidskålshoved
5 stilke røllike
1 dl hvidvin
2 dl fløde
Salt og peber
Evt. lidt citronsaft
25 g smør
200 g ris
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Sommer
400 g skvalderkål (ca.1½ dl) evt. suplér med persille, løvstikke el. andet.
2 æggeblommer
4-5 ss- rasp
salt, peber
2 ss. olie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 personer
ca. 100 g frisk Skvalderkål (pluk de spæde blade)
et lille bundt persille
en spiseskefuld smør til stegning
2 kartofler
1 løg
1 terning grøntsagsbouillon
7 1/2 dl vand
Topping: creme fraiche og hakket løgkarse
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 3 personer
10-15 blade stor vejbred (pluk dem langt fra vej og steder, hvor der sprøjtes mod ukrudt)
400g hakket svine/kalvekød
Et lille bundt frisk timian
1 æg
1 spsk mel
1 spsk havregryn
Et bundt forårsløg
Salt og peber
Lidt smør
Top 10 liste over udprintede opskrifter, i kategorien: Opskrifter med ukrudt og vilde planter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Sommer
1 porre
2 kartofler
2 gulerødder
1 ss. olie
1 l suppe/bouillon
50 g nælder (2 dl)
50 g skvalderkål (2 dl)
salt, peber
evt. 2 blødkogte æg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 glas
til 2 glas
Marmelade/syltetøj
6 dl. mælkebøtter (kun det gule i blomsten)
6 dl. vand
3 dl. rørsukker
½ dl. citron saft
3 tsk. geleringspulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
til 4 pers
150 unge skud eller topskud og blade brændenælder
1 stort finthakket løg
1 l vand
2 bouillonterninger
Ingredienser:
Salt (halve vægt af dine knopper)
Lage til ca. 150 gr. ramsløg knopper
½ dl æblecidereddike
1/4 dl vand
1/4 dl brun farin
2½ sorte peberkorn
1 knivspids brune sennepsfrø
1 knivspids tsk. gule sennepsfrø
1 laurbærblad
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 80
Pris: kr. 70
til 4
4 økologiske tomater
Gedeost - 4 skiver fra en fast rulle
2 fed hvidløg
2 forårsløg
2 håndfulde brændenældeblade
1 rosemarinkvist
6 basilikumblade
2-3 spsk olivenolie
Salt og peber
2 tsk. sukker
4 skiver brød
1 bundt nye grønne asparges
En lille håndfuld finthakkede saltede mandler
Lidt citronsaft
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Sommer
400 g skvalderkål (ca.1½ dl) evt. suplér med persille, løvstikke el. andet.
2 æggeblommer
4-5 ss- rasp
salt, peber
2 ss. olie
Ingredienser:
til 4 personer
1 stor lammebov skåret i tern, benet skal også bruges
1 kg blandede rodfrugter skåret i grove stykker
Salt og peber
Vand
7 røllikestilke
Til saucen:
1 dl fløde
50 g smør
1 bdt persille
Salt og peber
Mel
Lidt citronsaft
Ingredienser:
til 2 mader
4 små Kogte kartofler
Rugbrød
4 blade Ramsløg
Mayonaise
salt
peber
Smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
1½ kg. kartofter
2 spsk. smør
1 dl. kartoffelvand
1 -1½ dl. mælk
2 store håndfulde brændenældetopskud
Salt
Og godt med peber
Ingredienser:
til 4 personer
500g brændenælder (unge skud)
350g båndspagetti
100g bacon
olie
salt og peber
100g parmesanost
10 nyeste opskrifter i kategorien: Opskrifter med ukrudt og vilde planter
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 3 personer
10-15 blade stor vejbred (pluk dem langt fra vej og steder, hvor der sprøjtes mod ukrudt)
400g hakket svine/kalvekød
Et lille bundt frisk timian
1 æg
1 spsk mel
1 spsk havregryn
Et bundt forårsløg
Salt og peber
Lidt smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 personer
ca. 100 g frisk Skvalderkål (pluk de spæde blade)
et lille bundt persille
en spiseskefuld smør til stegning
2 kartofler
1 løg
1 terning grøntsagsbouillon
7 1/2 dl vand
Topping: creme fraiche og hakket løgkarse
Ingredienser:
- Find Friske unge blade og blomster fra mælkebøtter
- Kogende vand
Ingredienser:
Naturens planter
Frisk ramsløg
Smør
Ingredienser:
50 gr. frisk ramsløg
1 dl. flagesalt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
til 4 pers.
75 g. hakket frisk ramsløg
50 g. hasselnødder eller mandler
½ dl god kold presset rapsolie eller olivenolie
Lidt honning
Salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 1 lille skål
100 g brændenælder/2 håndfulde (de friske skud).
½ fed hvidløg.
1 spsk. parmesanost.
4 valnødder el. 10 hasselnødder.
2 tsk. Citronsaft
½- 1 dl. Olivenolie afhængig af den ønskede konsistens.
Salt og peber.
Kogende vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2 glas
6 dl. mælkebøtter (kun det gule i blomsten)
6 dl. vand
3 dl. rørsukker
½ dl. citron saft
3 tsk. geleringspulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
200g friske nye brændenældeskud
1 hakket løg
1 fed hakket hvidløg
2 bouillonterninger
10 g smør
1 liter vand
Ingredienser:
Salt (halve vægt af dine knopper)
Lage til ca. 150 gr. ramsløg knopper
½ dl æblecidereddike
1/4 dl vand
1/4 dl brun farin
2½ sorte peberkorn
1 knivspids brune sennepsfrø
1 knivspids tsk. gule sennepsfrø
1 laurbærblad
Alle madopskrifter i kategorien Opskrifter med ukrudt og vilde planter er tilføjet af brugere, du kan tilføje dine egne favorit opskrifter til kategorien Opskrifter med ukrudt og vilde planter, opret en bruger og tilføj opskrifterne.