Salsa opskrifter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 6
6 modne cayenne chile
2 små blomme tomater
½ løg
2 fed hvidløg
2 spsk. hvidvins eddike
Salt og peber
Lidt vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 8
3 orange habanerõ
9 hartmans yellow gooseberry tomater eller anden gul tomat
1 lille løg
2 fed hvidløg
1 gulerod
½ gul bell peber
Juice fra 1 lime
Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
til 8 portioner
2 dl Soy4you (mørk)
1 dl havregryn
1 dl hakkede mandler
3 spsk. akacie honning
1 spsk. Smør

Tilbehør
A38, skyr, yoghurt eller lign.
Evt. friske bær

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50kr.
til 4
4 store tomater
1 stort rødløg
3 fed hvidløg
1 spsk. Grøn jalapenos
1 håndfuld frisk basilikum
3 spsk. Olivenolie
250 g milda fløde 4%
3 spsk. Kalvefond
3 spsk. Ketchup

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+45
8 stk. 7 pot gule chiles
250 g. gul cherry tomat eller anden gul tomat
1 gul peber frugt
1 gul snak peber
8 fed hvidløg
1 løg
Coriander efter smag
Saft af 1 lime
Salt efter smag
Kugle grill, løvtræ (briketter kan bruges) mesquite flis.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
20 arbol chile
25 hele eller 50 halve jordnødder usaltet (hvis saltet undlad salt)
1 dl. olivenolie eller anden efter dit ønske
4-5 fed hvidløg
½ tsk. salt
0,6 dl. vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 10
6 røde habnero chile
3 bøftomater / eller 6 plum tomater
3 fed hvidløg
1 lille løg skåret i 1/4
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 4
2 dåser hakket tomater med basilikum
5 stk jalapenos(flere hvis man vil have den stærk)
2 mellem løg
1 tsk sukker
salt efter behov
jævning (kan undlades hvi man ikke vil have den Tyk)
vi bruger brun sovse jævner.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
30 g. arbol Chiles, stilk fjernes
Hvidløg 3-4 fed eller efter behag
1,5 dl majsolie
1,5 tsk. Groft salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
2+2 spsk. majsolie
16 arbol chile
5 fed hvidløg eller efter smag
4 tomatillos
¾ dl. vand
juice fra en lime
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
250g. vaskede manzano chili skåret i strimler og frø fjernes
1 Nopal skåret i strimler (kaktus kan udelades) en dåse grønne bønner kan erstatte.
1 stykke broccoli
1 stykke af blomkål
2 gulerødder skrællet og skåret i skiver
½ løg skåret i skiver
6 fed hvidløg, renset og halveret
5 røde peberkorn /sort knust
2 nelliker knust
½ tsk. spidskommen knust
en knivspids oregano, timian,
4 forårsløg i skiver, med lidt grøn top.
4 laurbærblade
1 tsk. sukker
salt efter smag
½ L. æble eddike
3 grønne bønner i strimler
½ L. vand
3 spsk. olivenolie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-4
3 cumari chili
1 mango, moden
1 tsk. Honning, eller mere til din smag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+45
5 store ghost chile ca. 40 g. eller efter smag og styrke
1 glas soltørrede tomater m/hvidløg og kapers
1 hvidløg (ca. 10 fed)
1 rødløg
1 bundforårsløg
1 lime saft af
1 terning kylling bouillon
½ dl. Vand
1 dl hvidvin
1 lille dåse tomat pure
Coriander hakket efter smag (persille hakker)
1 tsk. Salt efter smag
1 spsk. olie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-4
1 dl. vand
½ løg skåret i ¼
3 fed hvidløg,
1-2 friske jalapeno peber, renset og fint hakket / 6 arbol chile kan bruge (koges i 10 min)
hakket frisk koriander
1 avocado, skrællet og udstenede
225 g tomatillos, afskallet skylles og og koges, skæres i ¼. (grønne tomater er en søle erstatning der er ingen god erstatning for tomatillos, billeder kan ses på google billeder)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
2 Poblano eller 4 grønne chilier, såsom Anaheim, Hatch,
1 serrano chile eller jalapeño
3 store eller 4 medium, modne avocado
1 løg,
Juice fra 1 lime
½ bundt frisk koriander
1 tsk. salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 8
10 avocado,
5 zittauerløg
10 jalapeno eller serrano chilier eller anden grøn chile
10 blommetomater
2 bundter frisk koriander
10 fed hvidløg
Juice fra 5 lime
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2
2 blomme tomater
1 lille løg/rødløg
1 serrano eller jalapeño chile
Cilantro (koriander)
Juice fra 1 lime
Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
2 orange habanerõ
1 lille dåse ananas i skiver eller frisk ananas
¼ L. piske fløde
1 bundt tandstikker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
til 4-6
4 gule majs kolber
2 blomme tomater
1 jalapeno chile
1/4 rød peber eller ½ rød snack peber
2 fed hvidløg
2. spsk. olivenolie
Juice af1 lime
1 spsk. frisk hakket koriander
½ tsk. knust spidskommen
½ tsk. salt
½ tsk. knust sort peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
10 tomatillos friske (fra dåse, skal ikke koges)
2 tomater
6 chipotle chile (3 for mildere smag)
1 serrano chile
½ l. vand for kogning
1 spsk. oregano
1 spsk. salt
1 spsk. knust sort peber
6 cl. hvid eddike
2 fed hvidløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2
1 til 2 Toftegaard citron chili
1 nektarin

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
2 stk. røde æbler (mellem str.)
1 stk. lille rødløg
4 spsk. rapsolie (den gode slags)
4 spsk. æbleeddike
Lidt hakket persille
Salt og peber
Peberrod (frisk revet)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-4
1 dl. vand
½ løg skåret i ¼
3 fed hvidløg,
1-2 friske jalapeno peber, renset og fint hakket / 6 arbol chile kan bruge (koges i 10 min)
hakket frisk koriander
1 avocado, skrællet og udstenede
225 g tomatillos, afskallet skylles og og koges, skæres i ¼. (grønne tomater er en søle erstatning der er ingen god erstatning for tomatillos, billeder kan ses på google billeder)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2-4
3 cumari chili
1 mango, moden
1 tsk. Honning, eller mere til din smag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 10
6 røde habnero chile
3 bøftomater / eller 6 plum tomater
3 fed hvidløg
1 lille løg skåret i 1/4
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 6
6 modne cayenne chile
2 små blomme tomater
½ løg
2 fed hvidløg
2 spsk. hvidvins eddike
Salt og peber
Lidt vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
20 arbol chile
25 hele eller 50 halve jordnødder usaltet (hvis saltet undlad salt)
1 dl. olivenolie eller anden efter dit ønske
4-5 fed hvidløg
½ tsk. salt
0,6 dl. vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 2
2 blomme tomater
1 lille løg/rødløg
1 serrano eller jalapeño chile
Cilantro (koriander)
Juice fra 1 lime
Salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
2+2 spsk. majsolie
16 arbol chile
5 fed hvidløg eller efter smag
4 tomatillos
¾ dl. vand
juice fra en lime
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
30 g. arbol Chiles, stilk fjernes
Hvidløg 3-4 fed eller efter behag
1,5 dl majsolie
1,5 tsk. Groft salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
til 4-6
4 gule majs kolber
2 blomme tomater
1 jalapeno chile
1/4 rød peber eller ½ rød snack peber
2 fed hvidløg
2. spsk. olivenolie
Juice af1 lime
1 spsk. frisk hakket koriander
½ tsk. knust spidskommen
½ tsk. salt
½ tsk. knust sort peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
2 stk. røde æbler (mellem str.)
1 stk. lille rødløg
4 spsk. rapsolie (den gode slags)
4 spsk. æbleeddike
Lidt hakket persille
Salt og peber
Peberrod (frisk revet)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50kr.
til 4
4 store tomater
1 stort rødløg
3 fed hvidløg
1 spsk. Grøn jalapenos
1 håndfuld frisk basilikum
3 spsk. Olivenolie
250 g milda fløde 4%
3 spsk. Kalvefond
3 spsk. Ketchup

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+45
5 store ghost chile ca. 40 g. eller efter smag og styrke
1 glas soltørrede tomater m/hvidløg og kapers
1 hvidløg (ca. 10 fed)
1 rødløg
1 bundforårsløg
1 lime saft af
1 terning kylling bouillon
½ dl. Vand
1 dl hvidvin
1 lille dåse tomat pure
Coriander hakket efter smag (persille hakker)
1 tsk. Salt efter smag
1 spsk. olie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+45
8 stk. 7 pot gule chiles
250 g. gul cherry tomat eller anden gul tomat
1 gul peber frugt
1 gul snak peber
8 fed hvidløg
1 løg
Coriander efter smag
Saft af 1 lime
Salt efter smag
Kugle grill, løvtræ (briketter kan bruges) mesquite flis.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
til 4-6
4 gule majs kolber
2 blomme tomater
1 jalapeno chile
1/4 rød peber eller ½ rød snack peber
2 fed hvidløg
2. spsk. olivenolie
Juice af1 lime
1 spsk. frisk hakket koriander
½ tsk. knust spidskommen
½ tsk. salt
½ tsk. knust sort peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
2 Poblano eller 4 grønne chilier, såsom Anaheim, Hatch,
1 serrano chile eller jalapeño
3 store eller 4 medium, modne avocado
1 løg,
Juice fra 1 lime
½ bundt frisk koriander
1 tsk. salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
20 arbol chile
25 hele eller 50 halve jordnødder usaltet (hvis saltet undlad salt)
1 dl. olivenolie eller anden efter dit ønske
4-5 fed hvidløg
½ tsk. salt
0,6 dl. vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
250g. vaskede manzano chili skåret i strimler og frø fjernes
1 Nopal skåret i strimler (kaktus kan udelades) en dåse grønne bønner kan erstatte.
1 stykke broccoli
1 stykke af blomkål
2 gulerødder skrællet og skåret i skiver
½ løg skåret i skiver
6 fed hvidløg, renset og halveret
5 røde peberkorn /sort knust
2 nelliker knust
½ tsk. spidskommen knust
en knivspids oregano, timian,
4 forårsløg i skiver, med lidt grøn top.
4 laurbærblade
1 tsk. sukker
salt efter smag
½ L. æble eddike
3 grønne bønner i strimler
½ L. vand
3 spsk. olivenolie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ?
2 orange habanerõ
1 lille dåse ananas i skiver eller frisk ananas
¼ L. piske fløde
1 bundt tandstikker