Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 t 30
And. Groft salt. Vand. Æbler og svesker
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: arbejdstid 45 min + koget
En and ca 2½ kg
salt og peber
lidt tyndstrimlet skal af appelsin.
Bouillon:
ca 2 spsk afsmeltet andefadt eller smør, hjerte kråse og vingespidser
½ gulerod
½ porre eller ½ løg
ca ½ l . vand
salt.
Sovs:
3-4 spsk afsmeltet andefedt
2-3 spsk mel
4-5 dl andebouillon
½ dl halvtør hvidvin
2 appelsiner
lidt citronsaft
salt
Garniture:
2-3 appelsiner
evt et par spsk cognac
Ingredienser:
1 And på 3400 Gram. Salt og peber. Grillkuld.kød nåle til og lukken den. Svesker og æbler.drypbakke.
Ingredienser:
1 stk andebryst
salt
peber
fedtstof til stegning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 10 pers.
8 stk. fersk andebryst af ca. 300-350 gr.
salt/peber
2 øko appelsiner
Ingredienser:
ANDEBRYST MED APPELSIN
Der anvendes: til 4 personer
4 andebryster
Saft og skal af 1 stor appelsin
1 fed hvidløg, knust
1 skalotteløg, finthakket
1 laurbærblad
2,5 dl rødvin
2 spsk. balsamicoeddike
1 tsk. sukker
salt og sort peber (friskkværnet)
3 spsk. ribsgele
Ingredienser:
til 4 personer
2 Andebryster ca. 500 g
20 g smør
Frisk rosmarin
Salt og peber
Sauce:
2,5 dl andefond (Oscar)
50 g frosne solbær
25 g mørk chokolade
Maizena
Rodfrugtmos:
3 bagekartofler
1/2 knold selleri
2 persillerødder
2 spsk. hakket bredbladet persille
1/2 dl cremefraiche 18%
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3
Rugbrød
Andebryst
Rødkålssalat
Smør
Mayonaise
Salt
Peber
Ingredienser:
til 4 pers.
1 and på 3-3 1/2 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
ca. 15 svesker uden sten
sauce:
hals, vingespidser, kråse og
hjerte
1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk andebouillon
1/2 liter vand
1 spsk smør
1/2 spsk hvedemel
1 dl fløde 13%
Ingredienser:
til 4-5 personer
1 And (ca. 3400 gram)
3 røde æbler
1-2 små poser svesker
Groft salt og Peber
Ingredienser:
1 and på MINDST 3 kg.
Æbler (belle De boskop).
Svesker uden sten.
Salt og friskkværnet peber.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 180
til ca. 50
300 gr. mel
275 gr. sukker
125 gr. marcipan
125 gr. smør
125 gr. mandler, hele
1 lille håndfuld tørrede tranebær
1 lille håndfuld rosiner, gerne jumbo
2 tsk. bagepulver
1 spsk. vanillesukker
2 æg
3 tsk. rom essens
3 tsk mandel essens
1 appelsin (revet skal heraf)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min + bagetid
Pris: 150 kr.
til lille brad
200 g margarine,
50 g nougat,
150 g mørk chokolade,
50 g farin,
2 tsk. stødt kanel,
2 spsk baileys,
4 æg,
200 g sukker,
2 tsk. vanilie sukker,
150 g hvedemel,
1 tsk bagepulver,
50 g grofthakkede valnødder,
50 g grofthakkede hasselnødder
50 g grofthakkede mandler,
75 g hakkede tørrede abrikoser
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
Pris: kr.10 kr.
til 4-6 pers.
1 dl. Vand
2 dl. mælk
Salt
Peber
kulør
ketshup
15 gr. smør
1 1/2 spsk. mel
Evt. Svine eller okse bulion
Evt. Fløde
Ingredienser:
til ca 80
750g mel
750g sukker
375g svinefedt
2 tsk vaniljesukker
2 tsk hjortetaksalt
4 spsk kakao
Ingredienser:
1 kg. små kartofler
90 g. sukker
80 g. smør
Ingredienser:
250g mel
125g margarine
100g sukker
100g sirup
1 tsk kanel
1 tsk ingefær
½ tsk nelliker
reven skal af 1 citron
25g mandler
½ tsk potaske
Ingredienser:
300 gram mandler
300 gram flormelis
1 dl. vand
Ingredienser:
5 dl. solbærsaft
5 dl. ælbemost
1 kanelstang
4 hele nelliker
60 gr. mandelsplitter
80 gr. rosiner
Ingredienser:
100 g sukker
2 dl havregryn
2 dl kokosmel
2 spsk kakao med lille top
1 spsk smør
½ dl vand
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Cornflakes. Lys Chokolade. Papirsforme.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 t.
Pris: 50 kr.
til 4 pers.
1 dl rosiner,
12 stk. tørrede abrikoser,
1 dl rom,
50 g gær,
3/4 dl. lunken mælk,
1 dl mel,
100g margarine,
2 spsk. sukker,
knivspids salt,
1/4 tsk mandelessens,
1 spsk. reven citron skal,
2-3 dl. mel,
75 g hakkede mandler,
75g sukat,
flormelis til pynt
Ingredienser:
Dadler
marcipan
smeltet chokolade
mandler
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 6
1 glas hvide marinerede sild (ca. 5 stk. store sild)
1/4 creme fraiche 9%
1 spsk mayonaise
1 lille tsk sød fransk sennep (kan undlades)
½ rødt æble
2 tsk karry
lidt peber
Ingredienser:
til 4 cov
indgredinser:
1 kg. små faste kartofler
100 gram sukker
100 gram smør
Ingredienser:
til 11 - 12
LEVERMASSE:
1000 g. Svinelever
500 g. Svinespæk
3 Æg
1 mellemstort finthakket løg
3 fed knust Hvidløg
6 tsk. salt
3 tsk. peber
1 pose Frikalet (frikadellekrydderi) m. Dansk smag.
OPBAGNING:
150 g. margarine
3 spsk. mel
1½ liter Sødmælk
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 2 t.
Pris: 50 kr.
til 10 pers.
2,5 dl. vand,
1 1/4 l. mælk,
200 g. grødris,
1 stang vanilie,
150 g. mandler,
3 spsk. sukker
7 dl. piskefløde,
4 cl. sherry
Ingredienser:
Pris: kr.Billig
til stor portion
3 l. økologisk sødmælk. 400 g Grødris. salt.1/2 l. Piskefløde. i stang Vanilie. Lidt sukker efter smag.Masser af mandler.Lidt portvin.
Kirsebærsauce
Ingredienser:
200 g marcipan
60 g kokosmel
4 spsk cognac eller portvin
1 spsk kakao
Pynt:
chokoladeknapper, kokosmel,
små konfektforme.
Ingredienser:
1 pk lever og spæk ca 500g
50 g margarine
50 g mel
4 dl væske /mælk eller fløde
2 hele æg
salt-peber og lidt stødt nellike og allehånde
1 lille revet løg
Ingredienser:
til ca. 30 stk
3 æg
3 spsk sukker
6 ½ dl kærnemælk
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
smør eller olie til stegning
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
til 6-8 person
1 3/4 -2 kg mellemkam m/ svær
(nakkekam, bov ell. skinkesteg)
groft salt evt. friskkværnet
peber - et par laurbærblade
4-5 dl. vand
1 gulerod
1 løg
evt. 1 kvist timian
Sovs:
ca. 4 dl. stegsky
1 dl. vand
2 spsk. maizenamel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120
Pris: kr.Rimelig
1 Svinekam. Laurbærblade. Groft salt. Kartofler.Rødkål. Små kartofler enten på glas eller alm. brune kartofler.Sukker . Smør. Mælk. Mel.Kulør.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
til 4 pers
800 g frossen spinat
1 løg, grofthakket
evt 1 fed hvidløg, presset
10 g smør
2 dl fløde
muskat, salt, peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min+stegetid
til afh. af str.
1 svinekam uden svær
100 g tørrede abrikoser
100 g rosiner (gerne øko sultana rosiner)
2 stilke frisk rosmarin
salt og peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1½ time
til 4 portioner
1 rødkålshoved
75 g smør - ikke margarine!
1 dl hvidvinseddike
1 stort glas (400 g) ribsgele (Den Gamle Fabrik er god)
2 dl vand
1 tsk. groft salt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
2 kopper sukker
80 g. margarine
1 kop kakao
7 spsk. kold kaffe
1 tsk. romessens
6 kopper havregryn
Pynt:
kokosmel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
Pris: Billigt
til ca. 4 prs.
8-10 skiver håndskåret bacon
6-8 æbler skrællet og skåret i stykker
2-3 spsk. sukker eller farin (ahornsirup kan også bruges)
Ingredienser:
til 60
500 g hvedemel
1 tsk salt
4 spsk sukker
1 liter kærnemælk
4 æggeblommer
4 stiftpiskede hvider
1 tsk natron
200 g smeltet margarine
Ingredienser:
til 6-7 glas
Ingredienser (6-7 glas)
1/4 l vand
3-4 spsk. sukker
1 stk hel kanel
3 hele nelliker
1 appelsin
1 citron
3/4 l rødvin
75 g rosiner
50 g smuttede, hakkede mandler
1/2 dl rom eller portvin
Ingredienser:
Gløgg Ekstrakt/essens:
1 citron (revet samt saften)
4 kumquat eller 1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
Ingefær (gerne frisk ellers tørret)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
Ingredienser:
til ca 60
200g smør/margarine
200g mel
100g kartoffelmel
200g sukker
4-5 æg
2 tsk vaniljesukker
Ingredienser:
til ca 60
250g margarine
250g sukker
2 æg
500g mel
2 spsk fløde
vaniljesukker
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40 kr.
til 4
200g rå grønkål
100g mandler el. hasselnødder
2 øko. æbler med skræld
saften af 1 appelsin
1 spsk. flydende honning
1 spsk. hvidvinseddike
Ingredienser:
1 pk. frossen hakket grønkål
1/4 l piskefløde
sukker
smør
Ingredienser:
4 æbler, æbler der ikke koger ud fx. Cox Orange
4 dl. vand
1 dl. sukker
1 tsk. vanilje
citronsaft
ribsgele
Ingredienser:
til 6 personer
ca 1 kg hamburgerryg
Grønlangkål:
375g dybfrossen hakket grønkål
30g smør
3 spsk hvedemel
3-4 dl mælk
salt
sukker
Brunede kartofler:
750g små kogte pillede kartofler
50g sukker
50g smør
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til ca. 20
2 dl havregryn
3/4 dl sukker
1 spsk. Ren kakao
100 g smør
evt. 1 spsk vaniliesukker
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15-20
- 225g smør
- 3dl.sukker
- 3spsk.vanilie
- 9spsk.kakao
- 9dl.havregryn
- 6spsk.mælk.
kokos til at rulle dem i..
lidt kaffe..
Ingredienser:
500g Havregryn
375g flormelis
125g smør
125g cacao
2dl fløde
1 tsk. vanillesukker
lidt romessens og/eller mandelessens efter smag
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til ca. 25 stk.
100 g. margarine eller smør
3/4 dl. sukker
1 tsk. vanillesukker eller nogle dråber mandel- eller romessens
3 spsk. cacao
2 dl. havregryn.
kokosmel
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
Pris: kr.?
til ?
750 g havremel(havregryn malet igennem kødhakker)
750 g mørk farin
125 g cacaopulver
125 g smeltet smør ( margarine)
1 stor flaske exportfløde
500 g kokos
Ingredienser:
Pris: 2,5,- pr. stk.
til ca. 40
400 gr. chokolade (slags er op til dig, vi bruger ca. 55% mørkchokolade uden kakaosmør)
Husk form til fyldt chokolade
Vælg en af følgende fyld:
Trøffelcreme med kokos og rom:
250 gr fløde
200 gr hvid chokolade
25 gr rom
25 gr smør
50 gr kokos
Karamel creme:
250 gr sukker
50 gr vand
50 gr honning
175 gr piskefløde
25 gr smør
250 gr smeltet ægte fløde chokolade
Klassisk chokolade trøffel
160 gram piskefløde
140 gram mørk chokolade
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25
til 125 g.
125 g. mandler, smuttede
3 spsk. honning
Evt. lidt mandelessens max 1 tsk.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40kr.
til 6-8
1 rødkål på ca. 1 kg,
1 dl. ribssaft eller 4-5 spsk. ribsgele,
1 dl eddike,
1 tsk salt og peber,
evt. rørsukker,
evt. 1 kanelstang
Ingredienser:
Essencen:
1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
1 liter Hyldeblomstsaft
1 appelsin til appelsin stykker
Ingredienser:
200 g. Hvid chokolade
½ pakke syltet appelsin stykker appelsin
Lidt tranebær
50 g. hakket Pistacie
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min + trækketid
Essencen:
1 citron (revet samt saften)
4 kumquat eller 1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
Ingefær (gerne frisk ellers tørret)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
2 flasker hvidvin
2 dl. lys portvin
evt. snaps
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
til Sror
1 Kylling. 1 ds eller glas Aspares. 1 ps. Mayo. 1/2 l Cremefraise. Lidt asparesvand. Salt & peber. 1 pk. Bacon. 1 bakke friske Champingoner. De skal være sprøde.
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 50
Pris: 100kr.
til 40 stk
1000 g hakket svine- og kalvekød
2-3 lille løg, finthakket
2-4 spsk mel
2-4 spsk havregryn
2 spsk rasp
3-4 æg
ca. 1 dl mælk
salt og peber
1½ tsk allehånde
1 tsk ingefær
1 tsk nellike
1-2 tsk reven muskat
Smør til stegning
Top 10 liste over udprintede opskrifter i kategorien: Jul opskrifter
Ingredienser:
til 4-5 personer
til 4-5 personer
Andet Fjerkræ
1 And (ca. 3400 gram)
3 røde æbler
1-2 små poser svesker
Groft salt og Peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
til 6 pers
¼ rødkålshoved
2 stængler blegselleri
2 appelsiner
1 klase vindruer
2 æbler
40 g valnødder el. 100 g friske figner
Marinade:
Saften af 1 appelsin
1 spsk. Honning
1 spsk. Lys eddike – eks æblecidereddike
salt og peber
Ingredienser:
1 and på MINDST 3 kg.
Æbler (belle De boskop).
Svesker uden sten.
Salt og friskkværnet peber.
Ingredienser:
til 8 stk.
8 sildefileter
rugmel
salt, peber
margarine til stegning
5 dl eddike
200 g sukker
10 hele peberkorn
1 løg
Ingredienser:
til mange
125 g smør
125 g sukker
275 g mel
1 æg
1 tsk. Natron
½ tsk. Ingefær
¾ tsk. Kardemomme
½ tsk. Kanel
¼ tsk. Hvid peber
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
Pris: Billigt
til ca. 4 prs.
8-10 skiver håndskåret bacon
6-8 æbler skrællet og skåret i stykker
2-3 spsk. sukker eller farin (ahornsirup kan også bruges)
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 40 kr.
til 4
200g rå grønkål
100g mandler el. hasselnødder
2 øko. æbler med skræld
saften af 1 appelsin
1 spsk. flydende honning
1 spsk. hvidvinseddike
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
til 6-8 pers
150 g mayonaise
½ dl creme fraiche 18%
1 knsp salt
karry efter smag og styrke
5 hårdkogte æg
1 æble, skrællet, i små tern
2 spsk. Revet løg
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer
til 6-8 person
1 3/4 -2 kg mellemkam m/ svær
(nakkekam, bov ell. skinkesteg)
groft salt evt. friskkværnet
peber - et par laurbærblade
4-5 dl. vand
1 gulerod
1 løg
evt. 1 kvist timian
Sovs:
ca. 4 dl. stegsky
1 dl. vand
2 spsk. maizenamel
Ingredienser:
til 4 pers.
1 and på 3-3 1/2 kg
salt og peber
2 syrlige æbler
ca. 15 svesker uden sten
sauce:
hals, vingespidser, kråse og
hjerte
1 lille løg
1 lille gulerod
evt. 2 tsk andebouillon
1/2 liter vand
1 spsk smør
1/2 spsk hvedemel
1 dl fløde 13%
10 nyeste opskrifter i kategorien: Jul
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 150
til 10 portioner
til 10 portioner
Andesteg
1 stk stort og frisk rødkålshoved
2 øko æbler med skræl
2 økologiske appelsiner (1 til dressingen)
2 poser soft abrikoser fra Änglemärk el. andre bløde øko ikke blegede abrikoser
Øko tørrede tranebær
100 g valnødder
2-3 spsk flydende honning
Dressing:
20-25 g fint hakket frisk ingefær,
saft fra 1 appelsin
2-3 spsk. æblecidereddike
½ tsk. vaniljepulver(ikke vaniljesukker)
1 lille spsk. stødt kanel
1 tsk. stødt allehånde
1 tsk. stødte nelliker
1 tsk. stødt kardemomme
½ tsk. stødt muskatnød
½ tsk havsalt og en knivspids sort peber
Ingredienser:
til 4 pers.
200 g. risotto ris
1 liter sødmælk
1 vanilje stang
½ liter fløde
4 spsk. sukker
Citronskal
150 g. mandler (evt. Marcona-mandler)
1 glas amarena kirsebær
Ingredienser:
til 10 prs.
2,5 dl. vand
1 1/4 l. mælk
200 g. grødris
1 stang vanilie
150 g. mandler
3 spsk. sukker
7 dl. piskefløde
appelsin/chili sauce:
12 gode søde appelsiner skæres ud i fileter
1½ liter appelsinjuice (evt. friskpresset)
2 dl. rørsukker
Chili efter hvilken styrke man vil have
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
Tørret dadler (gerne uden sten)
Lakridspulver
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 20
150 g. marcipan
50 g. kokos
2 spsk rom
Lidt flormelis
100 g. chokolade
kokos til pynt
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
200 g. Marcipan
Havtorn fra frost eller frisk (fin hakket)
200 gram chokolade
Til granstøv:
Et par tørre granskud eller nåle
Flormelis
Info om gran:
Sæson for granskud er i maj-juni
Men man kan også brug efterårets kraftige nåle
VIGITGT: Man må ikke bruge nåle fra taks, taks lugter ikke af gran, men læs gerne på nettet om taks så du ikke er i tvivl
Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25
til 125 g.
125 g. mandler, smuttede
3 spsk. honning
Evt. lidt mandelessens max 1 tsk.
Ingredienser:
1 kg. små kartofler
90 g. sukker
80 g. smør
Ingredienser:
Gløgg Ekstrakt/essens:
1 citron (revet samt saften)
4 kumquat eller 1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
Ingefær (gerne frisk ellers tørret)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
Ingredienser:
Essencen:
1 appelsin (skæres i skiver)
1 vaniliestang (halveres og korn frigøres)
2 kanelstænger (halveres)
10 stk. tørrede nelliker
3 dl. sukker
2 dl. vand
1 liter Hyldeblomstsaft
1 appelsin til appelsin stykker
Alle Jul opskrifter i denne kategori er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrft i kategorien Jul opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje opskriften der.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
Følg på Bloglovin