Billig mad opskrifter

Ingredienser:
til 4 pers.
ca 500 g. god medister
5-7 skiver røget bacon

salat :
et stort æble
tilsvarende mængde selleri
citronsaft lidt sukker
1 dl. græsk youghurt
stenfri druer

sovs af : ca ½l. grønsagsbouillon ( evt vand + terning)
smages til med ribsgele og blåskimmelost

Ingredienser:
2 glas perleløg
2 pk. sliced bacon
1 pose frosne ærter

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
Pris: 70kr.
til 4
1,5 kg store bage kartofler
200g revet ost
150 g skinke i strimler
1 bundt purløg
250g cremefraiche 38%
50 g smør
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
800-1 kg.Flæskekød i tern. 1-2 Løg.1 tsk.Paprika.1 pk. Bacontern. 1 bk.Champingoner. 1Rød,1gul,1grøn peber.1 ds. Hakket tomater. 1ds.Konsentret tomatpure. 1pk.Coktailpølser. 1/4Piskefløde. Jævning. Salt & peber.Olie
Jasmin ris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min + hævetid og ovntid
til 25
325 gram rugmel
700 gram hvedemel
25 gram gær
5 gram salt
½ liter vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
2 Store blomkål. Salt. 100 g Magarine. 3-4 spsk. Mel. 5-6 dl. Væde ( Halvt blomkålsvand og halvt mælk) Salt & peber. Revet muskatnød.1 Finthakket løg. 3-4 Æggeblommer. 3-4 Æggehvider.Smør og rasp til formen.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket svinekød max. 10- 12 %. 1 revet løg. 1 Æg. lidt mælk.5-6 spsk. Mel ,lidt salt & peber.
Ris. sovs : Smør. Karry.mel. salt & peber. mælk. vand fra kødbollerne.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 40
til 4
Tærtedej:
125 g. Margarine
2 dl. Hvedemel
1 dl. Grahamsmel
2 spsk. Vand
1/2 tsk. Salt

Fyld:
1 Broccoli i små buketter
1 pk. Bacon i tern
1 Rødløg i både
1 fed hvidløg

Æggemasse:
5 æg
2,5 dl. Creamefraiche
3,5 dl. Mælk
Revet ost
Salt/peber
Timian

Ingredienser:
1 hvidkålshoved
1 passende stykke røget flæsk/bacon
ca. 75 g. sukker
75 g. magarine
salt

rugbrød
smør
sennep

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Kartofler.Mælk. Smør.Vand fra kartoflerne. Salt. Bacon. Løg.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
Pris: kr.Billig
til 2-4 pers.
4 dl. Bulgur. 2-3 Tomater.1/2 Agurk. 1 Rød peber. 2 Forårløg. Lidt Bredbladet persille.
Marinade : 6 spsk. Olie. Safen af en citron. Lidt salt & peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
500 g champignon
200 g bacon
1 fed finthakket hvidløg
1 spsk. frisk, finthakket salvie ( eller rosmarin)
En håndfuld små tomater skåret i halve
¼ l. piskefløde
Salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 minuter
til et fad
2 pakker jordbær
1 plade chokolade (smeltes på 220 grader varmt)
tandstikker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1,5 time
til 4-6
2 store løg
3 mellem gulerødder
2 stilke bladselleri
2 fed hvidløg
500 gram hakket oksekød af god kvalitet
1 stor dåse tomat koncentrat
2 dåser flåede tomater
1 kop tør rødvin
2 oksebuillon terninger evt. Grøntsags
Basilikum
Oregano

Ingredienser:
til 3 X 4 pers.
farsen:

1500 g hakket kalv og flæsk --eller blandet okse-og flæskekød
4 æg
3-4 dl mel
5-6 dl bouillon (kold) eller vand
3 tsk. salt
1 tsk peber
2 store hakkede løg

et stort hvidkålshoved

marg. til stegning.

Ingredienser:
Pris: kr. 25
til ca. 50 stk
1 ps. kikærter (400 gr)
2 spsk. sesamfrø
1 grøntsagsbouillon-terning
1 æg
1 løg
4 fed hvidløg
1-2 tsk. stødt chili
2 tsk. salt
1 tsk. spidskommen (kan udelades)
Peber
Persille
2-3 spsk. grahamsmel el. hvedemel
Rapsolie til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
500 -700 g Hakket svinekød max.10% .1 Løg. 1-2 Æg, lidt Mælk. 3-4 Revet gulerødder.2dl. mel.1-2 pakker Bacon. Salt & peber.
Bagekartofler .Smør Til kartoflen. Salat . Tomater. Majs. Agurk. Peberfrugt. Hvidløgdressing -1/2 l Cremefraise .1-2 fed Hvidløg. Heinzketchup..Salt & peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 ½ time
til 4 prs.
Farsbrødet:
ca. 400 g. flæskefars
1-1½ tsk. salt
1 æg
3 spsk. rasp
½tsk. karry
½ tsk.tørret timian
peber
1 lille løg grovhakket
1 gulerod groftrevet
1 skive selleri groftrevet
ca. 1 dl. mælk eller vand
4-8 skiver bacon

Stuvet hvidkål:
½ hvidkål snittet
½ l. mælk
4 spsk. mel
ca. 15 g. margarine
salt, peber og lidt revet muskatnød

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca.40 min.
til ca. 2 prs.
4 store kartofler
4 skiver letsaltet stribet flæsk
4 løg
2 dl. bouillon
peber(evt. salt)

Til pynt: klippet purløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 4-6 personer
400 g. hakket oksekød
400 g. hakket kalv- og flæsk eller svinekød
1 håndfuld rasp eller 3 spsk.
2 spsk. mel
2 æg
2 løg
salt, peber og paprika
2 dl. Mælk eller til farsen har rette konsistens. Lidt fastere end til frikadeller
6 stk. slised bacon

Sovs:
1 spsk ribsgelé
1 flaske madlavningsfløde fra Maizena
1 boulionterning
3 dl. vand
Kulør
salt, peber og lidt chilipulver

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 165
til 1 Brød
5.9 g Tørgær (en halv pose).
Ca. 125 g 40´ varmt vand.
1 tsk mørk sirup.
250 g Hvedemel 12% protein.
!------------BLAND TIL DEJ----------!
6-8 g salt.
25 g Blødt smør.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
Bagekartofler. Bacon. Persille. Cremefraise 9%.Smør.Salt & pebber..

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 2 timer.
til 2 prs.
4 pæne ribletter (flade ribben)
fedtstof til bruning
salt og peber
ca. ½-1 l. vand
lidt mel til jævning
madkulør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
Ca. 700 -1 kg. Gullasch kød.5 Gullerødder. 2 Løg. 4 Laurbærblade.1/2 L piskefløde.1/2 L vand. Salt & peber.pølser i stykker eller coktail pølser.
mel til jævning.Kulør.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: Billig
Hakket Oksekød max 10 %. Salt & peber. Løg & Champingoner.Oliemagarine til stegning..

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
til 6-8 prs.
2½ dl. vand
2 dl. mælk
1/4 tsk. salt
3½ dl. mel
2 tsk. bagepulver
125 g. smeltet margarine.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 3-4
Kan varieres efter hvilke grøntsagerman har.

2 porer
2 nye løg med top
1 lille selleri med top
2 persillerødder med top
3-4 gulerødder
3-4 kartofler
ca. 1 l. bouillon (vand plus terning)
1 god kvist timian
½-1 tsk. karry
evt. 1-2 fed hvidløg.
salt og peber

Til drys:
sprødstegte bacontern.( evt. hakket persille)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 5
Pris: kr.15
til 4 personer
1 liter kærnemælk
3 æggeblommer (pasteuriserede)
3 æggehvider (pasteuriserede)
4 spsk sukker
2 tsk vanillesukker

tilbehør:
kammerjunker
evt. frisk frugt: banan, jordbær o.l.

Ingredienser:
Røde pølser
brune pølser
hot dog brød
ketchup
sennep
remoulade
rå løg
ristede løg
syltede agurker
friske tomat skiver
iceberg salat
chili ketchup

Ingredienser:
500 g. udblødte kikærter
3 fed hvidløg
2 dl. olivenolie
2-3 dl vand
1 frisk rød chili
salt og peber efter smag
2 tsk. stødt spidskommen
saften af 1-2 citroner

evt. tahin (sesampasta) efter smag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: billigt
til variabel
bacon i tern
løg i tern(ca.½ løg pr.person)
ca. 2-3 røde pølser pr. person
Ketchup.(meget)

makaroni (andet pasta kan bruges, men makaroni er det "rigtige")

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 3/4 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1-2 fed presset hvidløg
½ tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning

Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
½ tsk. basilikum
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
Kartofler . Mælk. Vand. salt. smør.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30
til 4
1½ kg kartofler
ca. 250 g. bacon
2 løg
2½ dl. bouillon
1 lille bundt af hver: persille, dild og purløg.
salt og peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Kartofler. Gulerødder. Olie. Groft salt. Sesam. Timian.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
Kartofler . Timian. Olie. Paprika. Salt & peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min
Pris: 20kr.
til 10-15 stk
En rest havregrød, hvad der svarer til en stor tallerkenfuld.

Eller lav en grød af 1,5 dl havregryn og 2,5 dl vand

3 æg
1 spsk sukker
½ tsk vaniljepulver
1 stor spsk mel
1 knivspids salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Hakket Svinekød max 10 %. Mel.Salt & peber. Ris. Ananas.Karry. Ris.Smør.Majs.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 1 time + marinering
til ca. 4 prs.
2 stk. ribletter pr. person
Marinade:
½ dl. soya
½ dl. olie
1 tsk. salt
½ tsk. peber
½ tsk. paprika
1 knivspids ingefær
2 fed hakket hvidløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
ca. 2 spsk olie
½ tsk. karry
2 løg
1 porre
1 dåse flåede tomater
1 l. vand plus grøntsagsterning.
1 tsk. basilikum
lidt kogt pasta evt. farvede skruer el. lign.
Lidt kødboller.
salt og peber

Ingredienser:
til 4 pers.
4-6 store kartofler
salt
peber
olie til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min + ovntid
Pris: 75kr.
til 4
4 store tomater
1 tsk sukker
4 grønne peberfrugter
1 løg
½ kop ris
1 kop olivenolie
400 g hakket kød
salt & peber
2 spsk. friskhakket persille
1 nip friskreven muskatnød
2 spsk. rasp
3 kartofler

Ingredienser:
til 6 pers.
500 g. fedtfattigt oksefars
1 stort løg
6-8 stængler bladselleri
magarine ell. olie til stegning
1 dåse hakkede tomater
ca. 1 l. vand
kulør
salt peber
timian
evt. lidt maizena til jævning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 2 personer
500 gr Hakket Oksekød
1 løg
1 gulerod
100 ml øl eller rødvind
2 dåser hakkede tomater (800ml) som er blendet
1-2 tsk Basilikum
1-2 tsk Oregano
salt og peber
lidt olie til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Pk. Hakket oksekød max. 10 %. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. Koncentret tomatpure.1 Løg. 4 Gulerødder. 2 Hvidløg. Pølser.Olie. Salt & peber.Spaghetti.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50kr.
til 4
Ca. 640 g blomkål (svarer til ét stort blomkål uden stok
2 x fond du chef grøntsagsboullion
7 dl kogende vand
125 g kalkun bacon
1 dl creme fine 7%
2 stk Schulstad multi kerne sandwich skiver
1 håndfuld frisk persille
Salt, peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 Pk. Hakket Oksekød max. 10-12 %. Salt & peber. 2 fed Hvidløg.1 Løg. Peberfrugter. 1 ds. Majs. 3 Gullerødder. 1 ds. Kons. Tomatpure. 1 ds. Hakket tomater.1/4 Piskefløde.Oliemagarine. Coktailpølser. Meljævning.
Tilbehør : Ris og Flute

Ingredienser:
1 løg
15 g margarine
500 g kogte pølse(r)
1/2 tsk paprika
2 dl sødmælk
5 tsk tomatpuré
750 g kolde, kogte kartofler
1 dl fløde 13%
peber og salt

Ingredienser:
til 4 pers.
750 g. hk. oksekød
2 store løg
ca. 100 g. magarine
salt - peber
saucekulør
hvedemel
vand
mælk

1 pose pastaskruer
ketchup

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket oksekød. 2 Løg. 5 Gullerødder. 3 Laurbærblade. Vand. Salt & peber. Mel jævning.Kulør.
Kartofler. Smør. Mælk.Salt.

Ingredienser:
til 4 pers.
Kartoffelmos:
1 1/2 kg. kartofler
75 g. magarine
ca. 2-3dl. mælk
evt.en smule kartoffelvand
salt

Millionbøf:
ca. 500 g. fedtfattig oksefars
magarine til at stege kødet i
1-2 løg
1 ds.hk. tomater
kulør
maizena mel og vand til jævning
salt-peber

Ingredienser:
til 8 stk.
8 sildefileter
rugmel
salt, peber
margarine til stegning
5 dl eddike
200 g sukker
10 hele peberkorn
1 løg

Ingredienser:
til 4 pers.
4 tortillabunde ( str. så det passer m. 4 stk. på en bageplade)
1 lille dåse tomatpasta
lidt vand. ( ca. 1/2 - 1 dl)
oregano ca. 1 spsk.
salt - peber
1/2 løg
1 fed hvidløg
2 pk. skinke strimler
1 pose revet ost

lidt icebergsalat
2 tomater

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10-15
Pris: kr. 10.00
til 1
2 økologiske æg
1 peber frugt
1 kvist dild
salt og peber
1 stk. toastbrød
2 spske økologisk rapsolie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
Pris: kr.Billig
Nye kartofler. smør. Persille. Groft salt. Staniol.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til ca.12
200 g. mel
2 spsk. Sukker
3 spsk. Vanillesukker
½ spsk. Salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk

Til bagning:
Smør

Ingredienser:
til 1000
1 bundt bredbladet persille
150 g saltet smør
1 stk. fedt hvidløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15-20
til 4
5 Pølser
1 Dåse flåede tomater
En halv til 3 kvart pakke pikantost
Salt

Frisk pasta

Tilbehør:
Tomat
Mozzarella
Basilikum
Olie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 3-4
ca 2 spsk. olie eller margarine
1 porre
8 mellemstore kartofler
½ lille hvidkål
1 ring røget medister
2½ dl bouillon
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
til 4
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:
til 8 stk.
8 sildefileter
rugmel
salt, peber
margarine til stegning
5 dl eddike
200 g sukker
10 hele peberkorn
1 løg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4 personer
1 kg. kogte pillede kartofler
1-2 løg
Margerine til stegning
10 pølser (evt. bayerske eller kyllingepølser)
1 "stor" dåse koncentreret tomatpuré
ca. 3 dl. mælk
1 dl. madlavningsfløde eller kaffefløde (kan undlades)
3 tsk. paprika
½ tsk. mild karry
Salt og peber
Purløg eller persille til pynt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1½time
Pris: ca. 150kr
til 10 -12 mænd
½kg svine kød i tern
1 hvidkålshovde
½kg kartofler
8 gulerødder
1 bulliong terning
2 store løg
1tsk karry
evt bacon i tern
½liter vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til ca.12
200 g. mel
2 spsk. Sukker
3 spsk. Vanillesukker
½ spsk. Salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk

Til bagning:
Smør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
til 4 prs.
500 g. hakket kød (gerne halvt okse halvt gris)
2 skiver afskorpet franskbrød
ca. 3/4 dl. mælk
1 æg
4 spsk. revet parmesanost
1 spsk. hakket persille
1-2 fed presset hvidløg
½ tsk. revet citronskal
salt og peber
lidt olie til stegning

Tomatsauce:
1 løg hakket
1 fed hvidløg hakket
1 spsk. olie
2 dl. bouillon eller vand (evt. 1 dåse flåede tomater)
1 lille dåse koncentreret tomatpure
½ tsk. basilikum
salt og peber

Ingredienser:
til 4 personer
½ kg hakket oksekød'2 store løg
40 g margarine eller olie
2 fed hvidløg
1 da koncentreret tomatpure
salt/peber
1 tsk sukker
1 tsk rosmarin
3/4 kg kartofler
1 aubergine
2 æg
1 dl mælk
reven ost efter behag

Ingredienser:
til 4 pers
1 lille hvidkålshoved
3/4 kg fersk kogeflæsk (evt. lidt røget ribbensteg.
75 g margarine
2 spsk sukker
salt,
10 peberkorn
2 ½ dl vand
½ dl eddike

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
6 Æg. 1 dl. Mælk. 2 spsk. Mel. Salt & peber. Lidt smør til stegning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 minutter
Pris: Billig
til 3 personer
1 spidskål
2 kyllingebryst
2 pk bacon i skiver
1 stort løg
1 kinesisk hvidløg eller 2-3 fed alm hvidløg
Hvidløgsgranulat
Løgpulver
Carryennepeber
Salt
Peber
Krydderi til kylling efter behag (jeg bruger grillkrydderi)
Olie eller flydende margarine til at stege i

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min + hævetid og ovntid
til 25
325 gram rugmel
700 gram hvedemel
25 gram gær
5 gram salt
½ liter vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15min
Pris: 20kr.
til 10-15 stk
En rest havregrød, hvad der svarer til en stor tallerkenfuld.

Eller lav en grød af 1,5 dl havregryn og 2,5 dl vand

3 æg
1 spsk sukker
½ tsk vaniljepulver
1 stor spsk mel
1 knivspids salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
Pris: 70kr.
til 4
1,5 kg store bage kartofler
200g revet ost
150 g skinke i strimler
1 bundt purløg
250g cremefraiche 38%
50 g smør
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
500 g oksekød
1 stort løg
2ds. hakket tomat
1 ds. tomatpure
2 dl. vand
1 ds. kidneybønner (gerne i chili)
1 tsk. spidskommen
2 tsk. oregano
1 tsk. timian
2 stk. tørret chili (piri piri)

1 bouillon terning (klar eller grøntsag)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4-6
15 æg eller 8 kæmpe æg
2 spsk. Kartoffelmel
2,5 dl mælk
2 tsk salt
Peber

Tilbehør:
Bacon
Purløg
Cherrytomater
Rugbrød

Ingredienser:
til 2-3
Ca. 1 kg kogte og pillede kartofler (gerne kolde).
2 mellemstore løg i ringe.
25 g. smør eller margarine.
2½ dl vand.
2-3 spsk. sukker.
4-5 spsk. eddike.
salt og peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 50kr.
til 4
Ca. 640 g blomkål (svarer til ét stort blomkål uden stok
2 x fond du chef grøntsagsboullion
7 dl kogende vand
125 g kalkun bacon
1 dl creme fine 7%
2 stk Schulstad multi kerne sandwich skiver
1 håndfuld frisk persille
Salt, peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr. 40
til 4
Tærtedej:
125 g. Margarine
2 dl. Hvedemel
1 dl. Grahamsmel
2 spsk. Vand
1/2 tsk. Salt

Fyld:
1 Broccoli i små buketter
1 pk. Bacon i tern
1 Rødløg i både
1 fed hvidløg

Æggemasse:
5 æg
2,5 dl. Creamefraiche
3,5 dl. Mælk
Revet ost
Salt/peber
Timian