kokosmælk opskrifter - søgning

Ingredienser:
til 2 børn
1/3 hokaidogræskar i tern
1/4 æble i tern
1 kartoffel i tern
1 fed hvidløg
1 stang kanel
1 stk kardemommekapsel (kun kornene derfra)
0,75 l vand
½ dl kokosmælk (fra dåse)

(orme laves af spagetti stykker)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Suppe

1 porre
1 grøn chili
1 Aubergine
1 fed hvidløg
2 tsk grøn pesto
1 tomat
2 dl ris
1dl kokosmælk
1½ l vand
2 spk rørsukker
Saft af en citron
Karry efter behag
Salt og peber

Citruskødboller

1 tsk spidskommen
1 æg
Revet skal af en citron
500 g oksekød
4 spk rasp
Danskvand
Salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 5 kr.
til 1 liter
• 100 g kokosmel (kaldes også undertiden kokosflager)
• 1 liter vand
• En sjat vaniljeessens eller vaniljepulver (man kan også bruge vaniljesukker). Evt. et drys kanel.
• 1 spsk. agavesirup. Som alternativ kan man bruge akaciehonning eller sukker. Vil man undgå sukker i madlavningen kan man bruge birkesukker (~»xylitol«) eller sukrin (»erythrit«).
• ca. 1 spsk. neutral madolie uden smag. Økologisk, koldpresset rapsolie er godt.

Ingredienser:
til 4
500 g rødspættefileter
2 spsk olie
1 tsk karry
1 finthakket løg
1 fed hvidlg
1 tsk friskrevet ingefær
1 ds kokosmælk
1 dl vand
salt
1 tsk citronsaft

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time 15 min
1 stort løg
3 fed hvidløg
4 cm. frisk ingefær
300 g grønne linser ,gerne Puylinser
2 tsk karry
1 tsk stødt koriander
1 rød chilipeber
1 ds kokosmælk
2 dl vand
salt
olie til at stege i

Ingredienser:
Du skal bruge 5-6 dl vand,
125 gr usødet kokosmel,
og et rent klæde til selv at lave kokosmælk.

Ingredienser:
til 2 personer
300 gram kalkun
1 dåse kokosmælk
4 forårsløg
1 stort løg
1 stor gulerod
½ squash
2 fed hvidløg
10 gram revet ingefær
1 spsk peanutbutter (helst fin)
1 spsk fiskesovs
½ tsk sambal oelek (kan udelades hvis for stærkt)
Karry, salt og peber

Ingredienser:
til 4 pers.
½ kg. skinkekød i tern
2 stk. løg
2-3 tsk. karry
1 ds. kokosmælk
1 stk. springløg
revet muskatnød ( efter smag )
1 ps. grøntsagblanding

Ingredienser:
2 1/2 dl. mælk
2 1/2 dl. kokosmælk
4 æggeblommer, past. så er du fri for hviden
100 gr. sukker
1 dl. madfløde

Ingredienser:
til 3-4 personer
1-2 spsk. fintrevet ingefær
1 fintrevet solohvidløg
1 ds. kokosmælk
1 spsk. balsamicoeddike
Saften af en presset appelsin
Groft Salt og kværnet peber

4 past. æggeblommer
2 spsk. rørsukker

1spsk. neutral olie

Ingredienser:
8 kyllingelår
1 middelstort løg
2 fed hvidløg - knust
1 dåse kokosmælk
1 rød peber i skiver
Ingefær i skiver
Salt og peber
Olie
Tredje krydderi
Vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2-3
300 g. Kylling inderfillet
1 dåse kokosmælk
3 stk. forårsløg
2 løg
2 små hvidløg
lidt stegemargerine
meget karry
evt. indisk saffron
sweet chili sauce
150 g. nudler

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til ?
Kylling i strimler
1 dåse kokosmælk
porre
champignon
grønne asparges
karry

Ingredienser:
til 2-3 personer
2 kyllingefiletter
1 stort løg
2-3 fed hvidløg
1 squash
1 peberfrugt
(evt. en halv bakke champignoner)
1 lille dåse kokosmælk
olivenolie
2 spsk. karry (eller mindre)
salt

Ingredienser:
til 2,3 personer
3 laksebøffer
1 dåse kokosmælk
2 porrer
2 løg
3 fed hvidløg
5-10 friske basilikumblade (alt efter størrelse)
Grøn karrypasta
Sambal Oelek
Karry, laurbærblad, salt og peber
Olie

Basmati ris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 45 min
til 2 pers
1. 2 ferske laksefileter
2. citron saft af ½ citron
3. 2 store tomater
3. 1 ½ gule eller røde peberfrugt
4. 1 lille løg
5. 1 lille dåse kokos mælk
6. ca 1/4 frisk chili efter smag
7. 1 fed hvidløg
8. salt, peber

serveres med ris

Ingredienser:
til 1
1 tsk. Matcha
75 ml varmt vand
75 ml varm mælk (eller kokosmælk)
Evt. lidt honning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
til 4
Lidt olie
600g. Kyllingebrystfilet skåret i tern.
3-4 tsk.rød karry efter smag.
3-4 fed. presset hvidløg efter smag.
0,5-0,75 tsk. Sambal oelek ( en smule mere hvis den skal være stærker).
Salt .
Peber.
1bdt. Forårsløg. I små stykker.
1 ds. Kokosmælk evt. ligt.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
til 2
1 Svinemørbrad, ca. 500g.
1-2 løg
1 spsk olie
2 spsk middelstærk karry
3 dl hønsebouillon
4 dl kokosmælk
½ tsk salt
½ tsk sort peber
4 dl hvide ris

Ingredienser:
1 stor afpudset svinemørbrad

Marinade:
1 lille dåse kokosmælk
1 spsk. friskrevet ingefær
1 solohvidløg, fintrevet
1 rød fint hakket chili, gerne med kerner, men uden stilk, hvis det ikke må blive for stærkt
2 spsk. limesaft

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time til marinering ca 20 minutter til tilberedning
til 3
2 Kyllingbryst ca. 250 g
en stor dåse kokosmælk, gerne fedtfattig
4 Spsk Fiskesovs
4 Spsk Balsamico
2 Tsk god karry
2 Fed Hvidløg
2 Mellem store løg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
til 6 personer
6-8 pærer
8 dl kokosmælk
4 dl mælk
1 vaniljestang
saft og reven skal af 1 citron
5 sorte peberkorn
1 stilk citrongræs
1½ dl honning
5 limeblade
2 kanelstænger
salt
50 g smør
1 dl sukker
1 dl havregryn
1 dl kokosflager
1 dl mandler
1 dl valnødder
100 g mørk hakket chokolade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ½ time
til 2 personer
200 g rejer

400 ml kokosmælk light
½ spsk rød karrypasta
2 stk gulerødder (150 g)
3 stk kaffir limeblade
100 g bønnespirer
5 cm ingefær
2 spsk fishsauce
½ lime
frisk koriander
175 g jasminris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
kg 1 Kyllingebryster
g 100 porre (skåret i skiver)
g 100 rød peberfrugt (skåret i strimler)
g 100 gulerod (skåret i tynde skiver)
dås 1 kokosmælk let
g 80 sweet chili sovs
dås 1 bambusskud i strimler
g 200 sukkerærter
g 400 kogte ris (basmati)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 - 40
til 4
200 g kyllingefilet / bryst) i strimler
2 spsk. olie
1 stort løg - snittes fint
1-2 fed hvidløg - knuses
evt. frisk chili i tynde skiver
1 spsk. Sherwood Tandoori karrypasta ( mellemstærk)
4 dl bouillon
1 ds. Kokosmælk
1 porre eller 2 forårsløg skåret i tynde skiver.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 3 personer
2½ spsk sesamfrø

300 g kinakålsblade

½ liter Orientalsk KarrySuppe
1 dåse light kokosmælk (ca. 165 ml)
2 røde peberfrugter i tynde strimler (ca. 300 g)
200 g sukkerærter i strimler
1½ spsk fintrevet frisk ingefær
½ tsk sukker
2 tsk groft salt
friskkværnet peber
300 optøede, frosne rejer
5 dl vand

Tilbehør
160 g basmatiris
120 g ristede pitabrød

Ingredienser:
til 2-3 personer
280g kyllinge i strimler
½-1 tsk karry
1 lille dåse kokosmælk ca 1½ dl
1 fintsnittede chili uden kerner
2 tørrede kaffir limeblade
175g broccoli i små buketter
100g sukkerærter
fishsauce
salt
basilikum eller mynte

Rice pilau:
2 finhakkede løg
1 spsk olie
1 fed knus hvidløg
1 tsk fintrevet ingefær
1 dl basmati ris
½ tsk knus chili
4 dl hønsebouillon
safran eller gurgemeje
revet skal og saft fra 1 appelsin
salt og peber

Pynt:
Basilikum eller mynte samt ristede mandelflager

Ingredienser:
til 4 personer
2 tsk grøn thai karry
1 dåse xing fu kokosmælk
2 små citrongræs
1 tyk skive ingefær
1 strimmel limeskal
8 dl fiskebouillon
3 porre
150g sukkerærter
450g torskefileter
salt, sukker og limesaft
200g rejer
1 bundt frisk koriander

Tilbehør:
Lune Flutes.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4-5
3-4 Kylling filét
2 ds kokosmælk
1 dl vand
1 stk citongræs (fås i thailandske butikker)
4 skiver galangarod (fås i thailandske butikker)
3-4 limeblade
½ løg i tynde både
1-2 tomater i både
1/4 citron (saft)
4 stk chili (hvis man ønsker det)
3. krydderi
salt
evt. hønseboullion

Ingredienser:
til 2-3 personer
2 kyllingefiletter
1 stort løg
2-3 fed hvidløg
1 squash
1 peberfrugt
(evt. en halv bakke champignoner)
1 lille dåse kokosmælk
olivenolie
2 spsk. karry (eller mindre)
salt

Ingredienser:
til 4 personer
2 tsk grøn thai karry
1 dåse xing fu kokosmælk
2 små citrongræs
1 tyk skive ingefær
1 strimmel limeskal
8 dl fiskebouillon
3 porre
150g sukkerærter
450g torskefileter
salt, sukker og limesaft
200g rejer
1 bundt frisk koriander

Tilbehør:
Lune Flutes.

Ingredienser:
til 2-3 personer
280g kyllinge i strimler
½-1 tsk karry
1 lille dåse kokosmælk ca 1½ dl
1 fintsnittede chili uden kerner
2 tørrede kaffir limeblade
175g broccoli i små buketter
100g sukkerærter
fishsauce
salt
basilikum eller mynte

Rice pilau:
2 finhakkede løg
1 spsk olie
1 fed knus hvidløg
1 tsk fintrevet ingefær
1 dl basmati ris
½ tsk knus chili
4 dl hønsebouillon
safran eller gurgemeje
revet skal og saft fra 1 appelsin
salt og peber

Pynt:
Basilikum eller mynte samt ristede mandelflager

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 - 40
til 4
200 g kyllingefilet / bryst) i strimler
2 spsk. olie
1 stort løg - snittes fint
1-2 fed hvidløg - knuses
evt. frisk chili i tynde skiver
1 spsk. Sherwood Tandoori karrypasta ( mellemstærk)
4 dl bouillon
1 ds. Kokosmælk
1 porre eller 2 forårsløg skåret i tynde skiver.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ?
til ?
Kylling i strimler
1 dåse kokosmælk
porre
champignon
grønne asparges
karry

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 45 min
til 2 pers
1. 2 ferske laksefileter
2. citron saft af ½ citron
3. 2 store tomater
3. 1 ½ gule eller røde peberfrugt
4. 1 lille løg
5. 1 lille dåse kokos mælk
6. ca 1/4 frisk chili efter smag
7. 1 fed hvidløg
8. salt, peber

serveres med ris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
til 2
1 Svinemørbrad, ca. 500g.
1-2 løg
1 spsk olie
2 spsk middelstærk karry
3 dl hønsebouillon
4 dl kokosmælk
½ tsk salt
½ tsk sort peber
4 dl hvide ris

Ingredienser:
8 kyllingelår
1 middelstort løg
2 fed hvidløg - knust
1 dåse kokosmælk
1 rød peber i skiver
Ingefær i skiver
Salt og peber
Olie
Tredje krydderi
Vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time til marinering ca 20 minutter til tilberedning
til 3
2 Kyllingbryst ca. 250 g
en stor dåse kokosmælk, gerne fedtfattig
4 Spsk Fiskesovs
4 Spsk Balsamico
2 Tsk god karry
2 Fed Hvidløg
2 Mellem store løg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4
kg 1 Kyllingebryster
g 100 porre (skåret i skiver)
g 100 rød peberfrugt (skåret i strimler)
g 100 gulerod (skåret i tynde skiver)
dås 1 kokosmælk let
g 80 sweet chili sovs
dås 1 bambusskud i strimler
g 200 sukkerærter
g 400 kogte ris (basmati)